Our Projects
Search
Service category
Research Fund
Development of Icelandic oat milk
Verkefnið Þróun íslenskrar haframjólkur var styrkt af Matvælasjóði á árinu 2021. Styrkþegi var Sandhóll bú ehf en þar var Örn Karlsson…
Seaweed that improves feed for dairy cows - Feed experiment that examines the effects of algae on the usefulness and health of milk
Meginmarkmið 1) Auka nyt mjólkurkúa, 2) Kanna gæði og efnainnihald kúamjólkur eftir þanggjöf, 3) Möguleiki að nota þang sem steinefnagjafa í…
Do algae affect the amount of iodine in milk? A feed experiment that examines the quality of milk from cows that have received algae as an iodine source
Verkefnið INSPIRE snýst um að rannsaka þörunga frá mismunandi framleiðendum sem gætu nýst sem fóðurþáttur fyrir kýr á kúabúum sem eru…
Do algae in feed affect methane emissions from cows? Feeding experiments that also examine the wholesomeness of milk and meat
Í verkefninu SeaCH4NGE var rannsakað hvort íslenskir þörungar geti dregið úr metanlosun frá kúm. En erlendar rannsóknir hafa sýnt að notkun…
Utilisation of barley that has not reached fulll maturity
Almennt gengur kornrækt vel á Íslandi, sérstaklega á Suðurlandi. Veðurfar er breytilegt milli ára og sum héruð geta lent í því…
Skred, a machine that creates wholesome health drinks from leftover ingredients
Markmið verkefnisins er í stórum dráttum í þremur liðum, fyrsta lagi að besta meðhöndlun, geymslu og afhendingu á ferskum mjólkurvörum, ávöxtum…
ThermoBlue - Natural blue food coloring
Eins og staðan er í dag er ekki til náttúrulegur blár matarlitur sem þolir að matvæli séu hituð eða með hátt…
Increased value of prepared foods with bioactive substances from by-products or little-used raw materials from the sea
Meginmarkmið EnRichMar var að auka virði tilbúinna matvæla með lífvirkum efnum sem framleidd eru úr aukafurðum eða lítt nýttu hráefni úr…
SeaFeed
Markmið verkefnisins SeaFeed var að þróa og staðla verkunaraðferð þangs sem byggir á meðhöndlun mjólkursýrubaktería og annarra gerjunarörvera. Mjólkursýrubakteríurnar brjóta niður…