Sérþekking:
Þörungar, Lífvirk efni, Andoxunarefni, Síubúnaður
Námsritgerðir:
(2016) Characterisation of bioactive fucoidan polysaccharides from Icelandic algae/ Greining lífvirkra fucoidan-fjölsykra úr íslensku þangi. M.s. Ritgerð. Háskóli Íslands. https://skemman.is/handle/1946/25741
(2014) Laktósafrítt jógúrt, án viðbætts sykurs. Vöruþróun, framleiðsla og skynrænir eiginleikar. B.s. Ritgerð. Háskóli Íslands
Icelandic 
English