Sérþekking:
Efnamælingar, Efnasamsetning
Ritaskrá
Ólafur Reykdal, Hrönn Ólína Jörundsdóttir, Natasa Desnica, Svanhildur Hauksdóttir, Þuríður Ragnarsdóttir, Annabelle Vrac, Helga Gunnlaugsdóttir, Heiða Pálmadóttir. Næringargildi sjávarafurða – Meginefni, steinefni, snefilsteinefni og fitusýrur í lokaafurðum / Nutrient value of seafoods – Proximates, minerals, trace elements and fatty acids in products. Skýrsla Matís 33-11, 55 s.