Tengiliður
Stefán Þór Eysteinsson
Fagstjóri
stefan@matis.is
Starfstöð Matís á Austurlandi er staðsett í Múlanum-Samvinnuhúsi, Bakkavegi 5, 740 Neskaupstað. Starfsemin er tvíþætt og skiptist í þjónustumælingar og þróunar- og rannsóknarstörf.
Þjónustumælingarnar nýtast t.d. matvælaframleiðendum, stofnunum og fyrirtækjum á svæðinu. Eftirfarandi mælingar eru gerðar á starfstöðinni:
Matvæla- og mjölsýni
- Efnamælingar:
- Prótein (Dumas aðferð)
- Vatnsleysanlegt prótein
- Vatn
- Fita
- Salt
- Aska
- Ammoníak
- Vatn og óhreinindi í lýsi
- Óbundnar fitusýrur í lýsi
- pH
- Örverumælingar:
- Heildarörverufjöldi við ýmis hitastig
- Iðragerlar (Enterobacteriaceae)
- Kólígerlar (Saurkólígerlar, E.coli gerlar)
- Salmonella
- Listeria (Listeria og Listeria monocytogenis)
Vatnssýni
- Efna- og eðlismælingar:
- Svifagnir
- BOD
- Leiðni
- Grugg
- pH
- Ammoníak
- Olía og fita
- Frítt klór og heildar klór
- Örverumælingar:
- Heildarörverufjöldi við ýmis hitastig
- Kólígerlar (Saurkólígerlar, E.coli gerlar)
- Enterokokkar
Tengiliður þjónustumælinga er Stefán Þór Eysteinsson.
Við Matís í Neskaupstað eru stunduð þróunar- og rannsóknarstörf í samstarfi við öflugan matvælaiðnað á svæðinu í nánu samstarfi við innlenda og erlenda háskóla. Starfstöðin hefur yfir að ráða öflugu lífmassaveri sem nýtist við rannsóknir á svæðinu.
Tengiliður þróunar- og rannsóknarstarfa er Stefán Þór Eysteinsson.
Matís í Neskaupstað:
Bakkavegur 5
740 Neskaupstaður
Sími: 477-1250 / GSM: 858-5026