Skýrslur

Rapid methods for quality evaluation: Evaluation of salted cod following desalting, freezing and storage

Útgefið:

21/03/2024

Höfundar:

Hildur Inga Sveinsdóttir, María Guðjónsdóttir, Sigurjón Arason, Cecile Dargentolle og Kolbrún Sveinsdóttir

Styrkt af:

AVS Rannsóknasjóður og Matvælasjóður

Tengiliður

Kolbrún Sveinsdóttir

Verkefnastjóri

kolbrun.sveinsdottir@matis.is

Þessi skýrsla er lokuð / This report is closed. 

Skoða skýrslu
IS