Ritrýndar greinar Temperature controlled transportation alternatives for fresh fish – air or sea? In: Proceedings of the 22nd NOFOMA (The Nordic Logistics Research Network) Conference, Kolding, Denmark Höfundur færslu Eftir admin Dagsetning færslu 10/06/2021 Höfundar: Nga Mai, Björn Margeirsson, Gunnar Stefánsson Útgáfuár: 2010 Samantekt: ← Sensory quality management of fish. In: Sensory analysis for food and beverage quality control : a practical guide → Hvað þarf að gera til að stuðla að sjálfbæru matvælakerfi?