Ritgerðir Aggregation behaviour of cod muscle proteins Höfundur færslu Eftir admin Dagsetning færslu 11/06/2021 Höfundur: Tom Brenner Skóli: Háskóli Íslands Tegund: Doktorsritgerð 2009 Tengill á ritgerð ← Application of additives in chilled and frozen white fish fillets : Effects on chemical and physiochemical properties → Rannsóknir á breytileika próteintjáningar í þorsklirfum með aldri og sem viðbrögð við umhverfisþáttum
MatísMatís