Fyrir stuttu kom grein í Ny Nordic Mad sem er skemmtilegt verkefni um matarmenningu Norðurlandabúa.
Þar er minnst á Matarsmiðjuna á Höfn og hvernig staðbundin matarframleiðsla skapar aukin tækifæri í heimabyggð. Greinin: “Nordic Delights” – madminder fra Island