Kröfur til merkinga á umbúðum matvæla hafa aukist mikið á undanförnum árum og eru ákvæði þess efnis í ítarlegri reglugerð. Merking næringargildis getur verið flókið viðfangsefni fyrir þá sem eru að hefja matvælaframleiðslu og markaðssetningu afurðanna.
