Ritgerðir

Evaluation and utilisation of fish protein isolate products

Höfundur: Gholam Reza Shaviklo

Leiðbeinandi: Sigurjón Arason, Guðjón Þorkelsson, Ragnar Jóhannsson

Skóli: Háskóli Íslands

Tegund: Meistararitgerð

Útgefið: Október, 2008