Food industry communication with next generation consumers: knowledge, engagement, empowerment, food values
Fólk færist sífellt fjær frumframleiðslu matvæla og tenging við hráefni og vinnslu þess er oft óljós. Ungt fólk er neytendur
Skýrslur
Consumers
Skýrslur
Viðhorf og kauphegðun íslenskra neytenda á hrossakjöti
Viðhorf og kauphegðun íslenskra neytenda á hrossakjöti Markmið þessarar rannsóknar var að leggja fram tillögur til að bæta stöðu hrossakjöts
Viðhorf og kauphegðun íslenskra neytenda á hrossakjöti Nánar »
Skýrslur
Matur og sjálfbær ferðaþjónusta. Samantekt.
Matur og sjálfbær ferðaþjónusta. Samantekt. Matur og sjálfbær ferðaþjónusta var öndvegis‐ og klasaverkefni til að efla vistvæna matvælaframleiðslu og matvælavinnslu
Matur og sjálfbær ferðaþjónusta. Samantekt. Nánar »
Skýrslur
Consumer’s evaluation of enriched seafood product concepts / Neytendakönnun á auðguðum sjávarréttum
Consumer’s evaluation of enriched seafood product concepts / Neytendakönnun á auðguðum sjávarréttum Samanborið við neytendur annars staðar á Vesturlöndum virðast
Skýrslur
Auðgaðir sjávarréttir / Enriched seafood
Auðgaðir sjávarréttir / Enriched seafood Verkefninu Auðgaðir sjávarréttir sem unnið var í samvinnu við fyrirtækið Grím kokk í Vestmannaeyjum og
Auðgaðir sjávarréttir / Enriched seafood Nánar »
Skýrslur
Viðhorf og fiskneysla Íslendinga 2011 / Attitutes and fish consumption in Iceland 2011
Viðhorf og fiskneysla Íslendinga 2011 / Attitutes and fish consumption in Iceland 2011 Markmið rannsóknarinnar var að kanna neysluvenjur og
Viðhorf og fiskneysla Íslendinga 2011 / Attitutes and fish consumption in Iceland 2011 Nánar »
Skýrslur
Vöruþróun á hollari unnum kjötvörum / Product development of healthier processed meat products
Vöruþróun á hollari unnum kjötvörum / Product development of healthier processed meat products Markmið verkefnisins „Hollari kjötvörur“ var að þróa
Skýrslur
Viðhorf og fiskneysla ungs fólks 16 til 20 ára: Íhlutun á Akureyri Young consumer attitudes and fish consumption: Improved image of seafood
Viðhorf og fiskneysla ungs fólks 16 til 20 ára: Íhlutun á Akureyri Young consumer attitudes and fish consumption: Improved image
Skýrslur
Fróðir fiskneytendur: Hafa neytendur gagn af fræðslu um gæðaeinkenni og meðhöndlun fisks?
Fróðir fiskneytendur: Hafa neytendur gagn af fræðslu um gæðaeinkenni og meðhöndlun fisks? Markmið AVS Fróðir fiskneytendur er að útbúa leiðbeiningar
Fróðir fiskneytendur: Hafa neytendur gagn af fræðslu um gæðaeinkenni og meðhöndlun fisks? Nánar »
Skýrslur
Upplýsingar um fiskneyslu og kauphegðun frá fisksölum og veitingahúsum
Upplýsingar um fiskneyslu og kauphegðun frá fisksölum og veitingahúsum Verkefnið “Viðhorf og fiskneysla ungs fólks: Bætt ímynd sjávarafurða” hefur m.a.
Upplýsingar um fiskneyslu og kauphegðun frá fisksölum og veitingahúsum Nánar »