Fiskídag þættirnir hefja göngu sína
Landsátakið „Fiskídag“ sem hefur það að markmiði að auka fiskneyslu Íslendinga, sýnir þætti þar sem Sveinn Kjartansson matreiðslumeistari kennir unglingum
Fiskídag þættirnir hefja göngu sína Nánar »
2014
Ársskýrsla Matís 2013
Ársskýrsla Matís fyrir starfsárið 2013 er nú komin út. Matvæla- og fæðuöryggi er meginþema skýrslunnar að þessu sinni. Hægt er
Skýrslur
New technology for the Nordic fishing fleet – Proceedings from a workshop on fishing gear and effective catch handling held in Reykjavik October 1st and 2nd 2013
New technology for the Nordic fishing fleet – Proceedings from a workshop on fishing gear and effective catch handling held
Skýrslur
Blóðgunarkerfi fyrir smábáta / Bleeding system for small vessels
Blóðgunarkerfi fyrir smábáta / Bleeding system for small vessels Miklar rannsóknir hafa farið fram á gæðamálum varðandi blóðgun á þorski
Blóðgunarkerfi fyrir smábáta / Bleeding system for small vessels Nánar »
Skýrslur
Uppskölun og markaðssetning surimi og surimiafurða úr beinamarningi
Uppskölun og markaðssetning surimi og surimiafurða úr beinamarningi MPF Ísland og Matís hafa á undanförnum árum þróað vinnsluferli í verksmiðju
Uppskölun og markaðssetning surimi og surimiafurða úr beinamarningi Nánar »
Skýrslur
Fiskprótein í brauðvörur / Fish proteins in baked goods
Fiskprótein í brauðvörur / Fish proteins in baked goods Markmiðið verkefnisins var að þróa nýja afurð hjá MPF Íslandi í
Fiskprótein í brauðvörur / Fish proteins in baked goods Nánar »