„Sú aðstaða og ráðgjöf sem við fengum í matarsmiðju Matís á Höfn í Hornafirði var lykillinn að því að fyrirtækið […]
Matarsmiðja Matís á Höfn lykillinn að því að Hundahreysti varð að veruleika Nánar »
Dagana 19. og 20. október nk. verður haldin í Gullhömrum ráðstefna um veiðar, vinnslu, markaði og rannsóknir á línufiski. Ráðstefnan
Matís ásamt fleirum skipuleggur ráðstefnu um virðiskeðju línufisks Nánar »
Þann 30 ágúst síðastliðinn var haldinn ráðstefna (workshop) um uppsjávarfiska, á Gardemoen í Noregi. Yfirskrift ráðstefnunar var „Tækifæri og möguleikar
Ráðstefna um uppsjávarfiska Nánar »
Unnið er að rannsóknum sem auka eiga þekkingu á eiginleikum fitu og stöðugleika hennar m.t.t. ástands fisks við veiði. Fitusamsetning
Breytileiki í fitusamsetningu þorsks Nánar »
Nýtt verkefni er nú hafið hjá Matís sem ætlunin er að kanna á áhrif mismunandi söltunaraðferða og íblöndunarefna m.t.t. að
Mikill munur er á vinnslueiginleikum eldisþorsks og villts þorsks Nánar »
Mánudaginn 6. september fer fram doktorsvörn við Matvæla og næringarfræðideild Háskóla Íslands. Þá ver Þrándur Helgason matvælafræðingur doktorsritgerð sína „Örferjur
Varnir fyrir lífvirk, heilsubætandi efni – doktorsvörn frá HÍ Nánar »
Fyrsta sjávarútvegsráðstefnan verður haldin 6.–7. september 2010 á Grand Hótel í Reykjavík. Ráðstefnan er með vefinn www.sjavarutvegsradstefnan.is þar sem hægt er að
Á morgun, föstudaginn 27. ágúst, heldur starfsmaður Matís og mastersnemi við HÍ, Ásta Heiðrún E. Pétursdóttir, fyrirlestur um arsen í
Áhugaverður fyrirlestur við Háskóla Íslands Nánar »
Frá því snemma í morgun hafa nokkrir af lykil stjórnendum Whole Foods Market verslunarkeðjunnar verið í heimsókn hjá Matís og
Stjórnendur Whole Foods Market í heimsókn hjá Matís Nánar »
Föstudaginn 10. september nk. fer fram doktorsvörn við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands. Þá ver Gholam Reza Shaviklo matvælafræðingur doktorsritgerð
Aukin nýting og verðmætasköpun úr fiskpróteinum – doktorsvörn frá HÍ Nánar »
