Food industry communication with next generation consumers: knowledge, engagement, empowerment, food values
Fólk færist sífellt fjær frumframleiðslu matvæla og tenging við hráefni og vinnslu þess er oft óljós. Ungt fólk er neytendur […]
Skýrslur
Skýrslur
Skýrslur
Krakkar Kokka: Prófun á skemmtimennt til aukinnar þekkingar og áhuga ungra nemenda á mat og matvæla- framleiðslu
Krakkar kokka er verkefni sem hefur verið í þróun hjá Matís frá 2017 sem skref í átt að sjálfbærnimarkmiðum Sameinuðu
Skýrslur
Virtual reality in teaching / Sýndarveruleiki í kennslu
Börn eru yfirleitt áhugasöm um nýja tækni og opin fyrir nýrri þekkingu, svo framarlega sem hún er sett fram á
Virtual reality in teaching / Sýndarveruleiki í kennslu Nánar »
Skýrslur
NorwLobster: Proceedings from a workshop on Norway lobster fisheries in the Nordic countries, held in Copenhagen 13th and 14th of May 2024
There is considerable variation between countries how the species (Nephrops) is caught. Some countries rely largely on creeling (pot fishing)
Skýrslur
NorwLobster: Proceedings from a workshop on Norway lobster fisheries in the Nordic Countries held in Copenhagen 13th and 14th of May 2024
There is considerable variation between countries how the species (Nephrops) is caught. Some countries rely largely on creeling (pot fishing)
Skýrslur
Útrás Krakkar kokka: Aðlögun og prófun Verkefnis- og verklagslýsingar
Megin viðfangsefni verkefnisins BlueProject var verðmætasköpun úr vannýttu fisktegundinni „Sarrajão“ (Sarda sarda), sem finnst undan ströndum Portúgals. Þessi fisktegund er
Útrás Krakkar kokka: Aðlögun og prófun Verkefnis- og verklagslýsingar Nánar »
Skýrslur
Saltfiskkræsingar: Saltfiskmánuður
Til að styrkja stöðu saltfisksins, með sína löngu hefð, sögu og tengsl við norræn lífsviðurværi, er mikilvægt að efla virðiskeðjuna
Saltfiskkræsingar: Saltfiskmánuður Nánar »
Skýrslur
100% fish in the Great Lakes region – Cisco (Coregonus Artedi) full utilization
This report presents a comprehensive biotechnical analysis of fillets and byproducts (heads, bones/frames, and skin) from Cisco (Coregonus Artedi) harvested
100% fish in the Great Lakes region – Cisco (Coregonus Artedi) full utilization Nánar »
Skýrslur
Náttúruleg húðvörn úr hafinu / Natural skin protection from the ocean
Markmið verkefnis Náttúruleg húðvörn úr hafinu, sem styrkt var af AVS sjóðunum var að þróa nýjar húðvörur úr íslensku bóluþangi
Náttúruleg húðvörn úr hafinu / Natural skin protection from the ocean Nánar »
Skýrslur
Áhrif húðkrems með innihaldsefni úr þangi á húð / The effects of skin cream containing seaweed extract on skin
Extrakt af bóluþangi (Fucus vesiculosus) hefur verið mikið rannsakað og sýnt hefur verið fram á lífvirka eiginleika extraktsins í in-vitro