Virðiskeðja íslensks grænmetis
Verkefnið Virðiskeðja Grænmetis hófst hjá Matís árið 2021 með styrk frá Matvælasjóði. Verkefnið tók fyrir gæði og geymsluþol íslensks grænmetis, […]
Virðiskeðja íslensks grænmetis Nánar »
Árangurssaga
Grænir frumkvöðlar framtíðar
Grænir frumkvöðlar framtíðar (GFF) er fræðsluverkefni hjá Matís sem hóf göngu sína í júní 2021. Hlutverk verkefnisins er að fræða
Grænir frumkvöðlar framtíðar Nánar »
Súrþang – gerjað þang til íblöndunar í fiskeldisfóður
Þang er sjávargróður og er í raun vannýtt auðlind lífmassa sem finnst í miklu magni um allan heim, meðal annars
Súrþang – gerjað þang til íblöndunar í fiskeldisfóður Nánar »
Rannsóknir á hrossakjöti í nútíð og framtíð
Hrossa- og folaldakjöt er mörgum góðum eiginleikum gætt, en er þó lítt þekkt neysluvara í heiminum. Næringargildi kjötsins er gott,
Rannsóknir á hrossakjöti í nútíð og framtíð Nánar »