Nú er rétt að hefjast áhugavert verkefni hjá Matís, í samstarfi við og styrkt af Matarauði Íslands hjá atvinnuvega- og […]
Krakkar kokka – kynnum íslenskar matarhefðir fyrir börnunum okkar Nánar »
Stórt skref hefur nú verið tekið í vinnu sem miðar að því að auka matvælaöryggi á Íslandi enn frekar en
Áhættumatsnefnd – hafðu áhrif og segðu þína skoðun! Nánar »
Í stjórnarsáttmála núverandi ríkisstjórnar er lögð áhersla á að Ísland sé leiðandi í framleiðslu á heilnæmum landbúnaðarafurðum og tryggð verði
Spennandi dagskrá á Matvæladegi – matvælastefna fyrir Ísland Nánar »
Mjög áhugaverðu B.Sc. verkefni lauk nú í sumar við Landbúnaðarháskóla Íslands. Verkefnið vann Eva Margrét Jónudóttir og gekk verkefnið út
Flestir telja hrossakjöt vera hreina og umhverfisvæna fæðu Nánar »
Áhættumat hefur verið töluvert í umræðunni undanfarið. Umræðan hefur til að mynda snúist að óheftum innflutningi á ferskum kjötvörum og
Áhættugreining, áhættumat, áhættustjórnun……. Nánar »
Loftslagsmaraþonið fer fram í Reykjavík 26. október nk. Er þetta í annað sinn sem loftslagsmaraþonið fer fram en Justine Vanhalst,
Loftslagsmaraþonið fer fram í annað sinn 26. október nk. Nánar »
Fiskmjöls- og lýsisframleiðsla skipa mikilvægan sess í fiskvinnslu á Íslandi. Ferlarnir hafa lítið breyst á undanförnum áratugum, en á sama
Getum við bætt framleiðsluferla við framleiðslu á hágæða próteinum til manneldis? Nánar »
Fiskimjöls- og lýsisframleiðsla hefur í gegnum tíðina leikið stórt hlutverk í fiskvinnslu Norðurlanda. Ferlarnir hafa lítið breyst á undanförnum áratugum, en
Styrkja norrænt samstarf og auka þekkingu á gæðaeiginleikum fiskimjöls og lýsis Nánar »
Starfsmenn Matís hafa orðið varir við aukinn áhuga á gerð áhættumats í samhengi við örsláturhús og þess vegna viljum við
Þorskurinn hefur í gegnum tíðina verið verðmætasta tegundin sem veidd er innan lögsögu Íslands. Meira að segja hafa Íslendingar háð
Gullhausinn – hvað er það? Nánar »
