Aukin gæði og stöðugleiki frosinna síldarafurða / Increased quality and stability of frozen herring products Freezing and frozen storage has […]
Hitastigsbreytingar við vinnslu, flutning og geymslu á frosinni síld / Temperature profiles during processing, transportation and storage of frozen herring
Efnasamsetning sölva – Árstíðarsveiflur Markmið rannsóknarinnar var að kanna magn næringarefna, steinefna og snefilefna í sölvum eftir árstíma til að
Efnasamsetning sölva – Árstíðarsveiflur Nánar »
Áhrif dauðastirðnunar á fiskgæði ll Tilgangur rannsóknarinnar var annars vegar að rannsaka áhrif ofurkælingar á dauðstirðnunarferli þorsk- og laxaflaka og
Áhrif dauðastirðnunar á fiskgæði ll Nánar »
Mælingar á eiginleikum folaldakjöts Sala hestakjöts innanlands er aðeins um helmingur framleiðslu og á meðan kjötneysla fer vaxandi með auknum
Mælingar á eiginleikum folaldakjöts Nánar »
Nordic Centre of Excellence Network in Fishmeal and Fish oil The main objective of this work was to summarise current
Nordic Centre of Excellence Network in Fishmeal and Fish oil Nánar »
Actions for sustainable bioeconomy in the West Nordic region The purpose of the West Nordic Bioeconomy Panel is to identify
Actions for sustainable bioeconomy in the West Nordic region Nánar »
Próteinríkt mjöl úr kjúklingafjöðrum í fiskeldisfóður Til að nýta kjúklingafjaðrir í fjaðurmjöl eru próteinin rofin til að auka meltanleika mjölsins
Próteinríkt mjöl úr kjúklingafjöðrum í fiskeldisfóður Nánar »
Viðhorf og kauphegðun íslenskra neytenda á hrossakjöti Markmið þessarar rannsóknar var að leggja fram tillögur til að bæta stöðu hrossakjöts
Viðhorf og kauphegðun íslenskra neytenda á hrossakjöti Nánar »
Niðurstöður sívirkrar vöktunar á óæskilegum efnum í sjávarfangi úr auðlindinni 2018 This report summarises the results obtained in 2018 for
Niðurstöður sívirkrar vöktunar á óæskilegum efnum í sjávarfangi úr auðlindinni 2018 Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.