Samanburður á pökkun ferskra fiskafurða í kassa og ker til útflutnings með skipum / Packing of fresh fish products in […]
Leiðbeiningar um kæligetu ískrapa til kælingar á fiskafurðum í kerum / Instruction for the cooling ability of slurry ice intended
Rannsóknir á hitakærum örverum á háhitasvæðum á Reykjanesi, Hengilssvæði og Fremrinámum. Unnið fyrir Faghóp 1 í Rammaáætlun 3 / Thermophilic
Norrænt korn – Ný tækifæri / Northern Cereals – New Opportunities Verkefni um kornrækt á norðurslóðum var unnið á tímabilinu
Norrænt korn – Ný tækifæri / Northern Cereals – New Opportunities Nánar »
Nýting á slógi – Staðan í dag Í ljósi kostnaðar við urðun á fiskislógi og breyttra reglugerðar varðandi losun lífræns
Nýting á slógi – Staðan í dag Nánar »
Áhrif árstíma, blæðingaraðferða og geymsluhitastigs á gæði og stöðugleika frosinna þorsklifra Meginmarkmið verkefnisins var að auka nýtingu og um leið
Saltfiskþurrkun við íslenskar aðstæður (R13 078-12) Þurrkaður saltfiskur er vinsæl neysluvara í Suður-Evrópu og Suður-Ameríku. Töluvert magn af þeim saltfiski
Saltfiskþurrkun við íslenskar aðstæður (R13 078-12) Nánar »
Sub-chilling of salmon Markmið verkefnisins var að auka gæði við framleiðslu á ferskum laxi, með því að bæta kælikeðju við
Sub-chilling of salmon Nánar »
Fullnýting próteina úr grásleppu / Full utilization of proteins from Lumpfish Markmið verkefnisins var að þróa nýjar próteinafurðir úr hráefni
Fullnýting próteina úr grásleppu / Full utilization of proteins from Lumpfish Nánar »
Effect of salt content in slurry ice on quality of fresh and thawed Atlantic mackerel (Scomber scombrus) Markmið tilraunarinnar var
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.