Nýting á slógi – Staðan í dag
Nýting á slógi – Staðan í dag Í ljósi kostnaðar við urðun á fiskislógi og breyttra reglugerðar varðandi losun lífræns […]
Nýting á slógi – Staðan í dag Nánar »
Skýrslur
Skýrslur
Skýrslur
Áhrif árstíma, blæðingaraðferða og geymsluhitastigs á gæði og stöðugleika frosinna þorsklifra
Áhrif árstíma, blæðingaraðferða og geymsluhitastigs á gæði og stöðugleika frosinna þorsklifra Meginmarkmið verkefnisins var að auka nýtingu og um leið
Skýrslur
Saltfiskþurrkun við íslenskar aðstæður (R13 078-12)
Saltfiskþurrkun við íslenskar aðstæður (R13 078-12) Þurrkaður saltfiskur er vinsæl neysluvara í Suður-Evrópu og Suður-Ameríku. Töluvert magn af þeim saltfiski
Saltfiskþurrkun við íslenskar aðstæður (R13 078-12) Nánar »
Skýrslur
Sub-chilling of salmon
Sub-chilling of salmon Markmið verkefnisins var að auka gæði við framleiðslu á ferskum laxi, með því að bæta kælikeðju við
Sub-chilling of salmon Nánar »
Skýrslur
Fullnýting próteina úr grásleppu / Full utilization of proteins from Lumpfish
Fullnýting próteina úr grásleppu / Full utilization of proteins from Lumpfish Markmið verkefnisins var að þróa nýjar próteinafurðir úr hráefni
Fullnýting próteina úr grásleppu / Full utilization of proteins from Lumpfish Nánar »
Skýrslur
Effect of salt content in slurry ice on quality of fresh and thawed Atlantic mackerel (Scomber scombrus)
Effect of salt content in slurry ice on quality of fresh and thawed Atlantic mackerel (Scomber scombrus) Markmið tilraunarinnar var
Skýrslur
Áhrif hitasveiflna við geymslu og flutning á gæði og stöðugleika frystra makrílafurða / Effects of temperature fluctuations during storage and transportation on quality and stability of frozen mackerel products
Áhrif hitasveiflna við geymslu og flutning á gæði og stöðugleika frystra makrílafurða / Effects of temperature fluctuations during storage and
Skýrslur
Effect of brining and frozen storage on physicochemical properties of well-fed Atlantic mackerel (Scomber scombrus) intended for hot smoking and canning
Effect of brining and frozen storage on physicochemical properties of well-fed Atlantic mackerel (Scomber scombrus) intended for hot smoking and
Skýrslur
Seasonal and geographical variation in chemical composition and lipid stability of Atlantic mackerel (Scomber scombrus) caught in Icelandic waters
Seasonal and geographical variation in chemical composition and lipid stability of Atlantic mackerel (Scomber scombrus) caught in Icelandic waters Á
Skýrslur
Consultancy to provide technical support to develop national and regional environmental monitoring programmes related to SPS for fishery and aquaculture products in CARIFORUM states
Consultancy to provide technical support to develop national and regional environmental monitoring programmes related to SPS for fishery and aquaculture