Þíðing á sjófrystum flökum / Thawing of frozen cod fillets Markmið verkefnisins var að kanna aðferðir við þíðingu á þorskflökum […]
Þíðing á sjófrystum flökum / Thawing of frozen cod fillets Nánar »
Áhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflaka / The effect of rigor mortis on fillet quality Tilgangur rannsóknarinnar var annars vegar að
Áhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflaka / The effect of rigor mortis on fillet quality Nánar »
Aukahráefni frá laxeldi – möguleg nýting og virðisauki Með auknu laxeldi á sunnanverðum Vestfjörðum eykst einnig það magn af fiski
Aukahráefni frá laxeldi – möguleg nýting og virðisauki Nánar »
Greining á skemmdarferlum við ferskfiskflutning / Comparison of transport and packaging methods for fresh fish products – storage life study Markmið verkefnisins
Hagræn greining á ferskfiskflutningum / Economic analysis of fresh fish transportation Markmið verkefnisins Bestun ferskfiskflutninga er að bæta meðferð ferskra
Hagræn greining á ferskfiskflutningum / Economic analysis of fresh fish transportation Nánar »
By-products from whitefish processing / Hliðarafurðir frá bolfiskvinnslu Í þessari skýrslu eru teknar saman upplýsingar um nýtingu á mikilvægum bolfisktegundum
By-products from whitefish processing / Hliðarafurðir frá bolfiskvinnslu Nánar »
Samanburður á pökkun ferskra fiskafurða í kassa og ker til útflutnings með skipum / Packing of fresh fish products in
Leiðbeiningar um kæligetu ískrapa til kælingar á fiskafurðum í kerum / Instruction for the cooling ability of slurry ice intended
Rannsóknir á hitakærum örverum á háhitasvæðum á Reykjanesi, Hengilssvæði og Fremrinámum. Unnið fyrir Faghóp 1 í Rammaáætlun 3 / Thermophilic
Norrænt korn – Ný tækifæri / Northern Cereals – New Opportunities Verkefni um kornrækt á norðurslóðum var unnið á tímabilinu
Norrænt korn – Ný tækifæri / Northern Cereals – New Opportunities Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.