Viðhorf og fiskneysla Íslendinga 2011 / Attitutes and fish consumption in Iceland 2011 Markmið rannsóknarinnar var að kanna neysluvenjur og […]
Viðhorf og fiskneysla Íslendinga 2011 / Attitutes and fish consumption in Iceland 2011 Nánar »
Verklag um borð í grásleppubátum / Procedures on board lumpfish vessels Megin tilgangur með verkefninu “Grásleppa, verðmæti úr vannýttu hráefni”
Verklag um borð í grásleppubátum / Procedures on board lumpfish vessels Nánar »
Gæðakræklingur er gulls ígildi / Icelandic blue mussels – A valuable high quality product Til þess að íslensk kræklingarækt geti vaxið
Gæðakræklingur er gulls ígildi / Icelandic blue mussels – A valuable high quality product Nánar »
Evaluation of antibacterial and antioxidative properties of different chitosan products Í þessari rannsókn voru kannaðir bakteríudrepandi og andoxunar‐ eiginleikar tólf
Evaluation of antibacterial and antioxidative properties of different chitosan products Nánar »
Aðferðaþróun og skimun fyrir iðraveirum í matvælum og vatni – 2011 / Method development and screening for enteric viruses in
Nasl og fiskprótein ‐ Þróun vinnsluaðferða og vöru / Fish proteins used in extruded corn snacks Verkefnið miðar að því að
Gæðakönnun á frystum fiski á íslenskum markaði / Quality evaluation of frozen fish sold at the Icelandic consumer market Könnuð
Bleikja á sérmarkaði / Arctic Charr for the niche market Í þessari skýrslu er greint frá niðurstöðum forverkefnis um markaðssetningu
Bleikja á sérmarkaði / Arctic Charr for the niche market Nánar »
Áhrif biðtíma frá slátrun að vinnslu á nýtingu og gæði eldisþorsks / Effect of post‐slaughter time intervals on yield and
Áhrif íblöndunarefna og mismunandi söltunaraðferða á nýtingu og gæði afurða úr eldisþorski / Effects of additives and different salting methods
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.