Áhrif kælingar á meyrni í lambakjöti
Áhrif kælingar á meyrni í lambakjöti Undanfarin ár hefur kæling í kjötsal sláturhúsa aukist verulega. Því er kæling í kjöti […]
Áhrif kælingar á meyrni í lambakjöti Nánar »
Skýrslur
Skýrslur
Skýrslur
Viðhorf og fiskneysla ungs fólks: Bætt ímynd sjávarafurða
Viðhorf og fiskneysla ungs fólks: Bætt ímynd sjávarafurða Verkefnið hafði það að markmiði að afla upplýsinga um viðhorf og fiskneyslu
Viðhorf og fiskneysla ungs fólks: Bætt ímynd sjávarafurða Nánar »
Skýrslur
Stöðugleiki frosinna fiskafurða
Markmið þessa verkefnisins er að kanna stöðugleika og geymsluþol frystra þorskafurða. Einnig að skoða hvort hægt sé að nota glermark
Stöðugleiki frosinna fiskafurða Nánar »