Tengiliður
Guðjón Þorkelsson
Stefnumótandi sérfræðingur
gudjon.thorkelsson@matis.is
3-4 vikna námskeið á netinu haldið tvisvar fyrir háskólanema í RIS löndum. Námskeiðin skiptust í tvo hluta. Annars vegar voru fyrirlestrar, umræður og verkefni um ofnæmisvalda og mataróþol og hins vegar vöruþróun og frumkvöðlaþjálfun. Hópvinna við að þróa hugmyndir að vörum, þjónustu eða öðru sem getur auðveldað fólki með fæðuofnæmi og óþol lífið.
