Fiskprótein í brauðvörur / Fish proteins in baked goods Markmiðið verkefnisins var að þróa nýja afurð hjá MPF Íslandi í […]
Fiskprótein í brauðvörur / Fish proteins in baked goods Nánar »
Loðnuflökun fyrir fullvinnslu á loðnuafurðum í ansjósulíki / Filleting capelin for developing marinated anchovies Verkefnið snýst um að kanna forsendur
FiltreX vatnshreinsibúnaður / RoteX Water filtering Mikilvægasta framleiðsluvara 3X Technology er RoteX búnaður, sem notaður er í matvælavinnslum víða um
FiltreX vatnshreinsibúnaður / RoteX Water filtering Nánar »
Prófanir á mismunandi meðhöndlunum á netbútum í sjó til að hrinda frá ásætum / Testing of different types of impregnations
Forverkefni til rannsókna á erfðasamsetningu íslensku síldarinnar samanborið við aðra stofna í Norðaustur Atlantshafi: Líffræðilegur fjölbreytileiki og vinnslueiginleikar / A
Fiskprótein gegn sykursýki / Anti‐diabetic fish proteins Tilgangur þessa verkefnis var að skima fyrir lífvirkni peptíða framleiddum úr þremur mismunandi
Fiskprótein gegn sykursýki / Anti‐diabetic fish proteins Nánar »
Sætreyktur fiskur Verkefnið er þróun á nýrri vöru á íslenskum markaði, sætreyktum fisk, byggt á aldagamalli uppskrift indjána norður ameríku.
Gildruveiðar á humri / Lobster trap fishing Í verkefninu voru ný veiðisvæði skilgreind fyrir gildruveiðar á humri, þau voru prófuð
Gildruveiðar á humri / Lobster trap fishing Nánar »
Rannsókn á algengi Salmonella og Campylobacter í íslenskum kjúklingaafurðum á neytendamarkaði Með upptöku megin hluta af matvælareglum og matvælalöggjöf ESB
Comparison of packaging methods for bulk storage of fresh cod loins / Samanburður pakkningalausna í frauðumbúðum við geymslu á þorskafurðum
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.