New technology for the Nordic fishing fleet – Proceedings from a workshop on fishing gear and effective catch handling held […]
Blóðgunarkerfi fyrir smábáta / Bleeding system for small vessels Miklar rannsóknir hafa farið fram á gæðamálum varðandi blóðgun á þorski
Blóðgunarkerfi fyrir smábáta / Bleeding system for small vessels Nánar »
Uppskölun og markaðssetning surimi og surimiafurða úr beinamarningi MPF Ísland og Matís hafa á undanförnum árum þróað vinnsluferli í verksmiðju
Uppskölun og markaðssetning surimi og surimiafurða úr beinamarningi Nánar »
Fiskprótein í brauðvörur / Fish proteins in baked goods Markmiðið verkefnisins var að þróa nýja afurð hjá MPF Íslandi í
Fiskprótein í brauðvörur / Fish proteins in baked goods Nánar »
Loðnuflökun fyrir fullvinnslu á loðnuafurðum í ansjósulíki / Filleting capelin for developing marinated anchovies Verkefnið snýst um að kanna forsendur
FiltreX vatnshreinsibúnaður / RoteX Water filtering Mikilvægasta framleiðsluvara 3X Technology er RoteX búnaður, sem notaður er í matvælavinnslum víða um
FiltreX vatnshreinsibúnaður / RoteX Water filtering Nánar »
Prófanir á mismunandi meðhöndlunum á netbútum í sjó til að hrinda frá ásætum / Testing of different types of impregnations
Forverkefni til rannsókna á erfðasamsetningu íslensku síldarinnar samanborið við aðra stofna í Norðaustur Atlantshafi: Líffræðilegur fjölbreytileiki og vinnslueiginleikar / A
Fiskprótein gegn sykursýki / Anti‐diabetic fish proteins Tilgangur þessa verkefnis var að skima fyrir lífvirkni peptíða framleiddum úr þremur mismunandi
Fiskprótein gegn sykursýki / Anti‐diabetic fish proteins Nánar »
Sætreyktur fiskur Verkefnið er þróun á nýrri vöru á íslenskum markaði, sætreyktum fisk, byggt á aldagamalli uppskrift indjána norður ameríku.
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.