Fiskprótein gegn sykursýki / Anti‐diabetic fish proteins Tilgangur þessa verkefnis var að skima fyrir lífvirkni peptíða framleiddum úr þremur mismunandi […]
Fiskprótein gegn sykursýki / Anti‐diabetic fish proteins Nánar »
Sætreyktur fiskur Verkefnið er þróun á nýrri vöru á íslenskum markaði, sætreyktum fisk, byggt á aldagamalli uppskrift indjána norður ameríku.
Gildruveiðar á humri / Lobster trap fishing Í verkefninu voru ný veiðisvæði skilgreind fyrir gildruveiðar á humri, þau voru prófuð
Gildruveiðar á humri / Lobster trap fishing Nánar »
Rannsókn á algengi Salmonella og Campylobacter í íslenskum kjúklingaafurðum á neytendamarkaði Með upptöku megin hluta af matvælareglum og matvælalöggjöf ESB
Comparison of packaging methods for bulk storage of fresh cod loins / Samanburður pakkningalausna í frauðumbúðum við geymslu á þorskafurðum
Mengunarvöktun í lífríki sjávar við Ísland 2011 og 2012 / Monitoring of the marine biosphere around Iceland 2011 and 2012
Rækja – pæklun út frá eiginleikum Umfang innfluttrar frosinnar rækju krefst þess að vel sé vandað til við uppþíðingu hráefnsins
Rækja – pæklun út frá eiginleikum Nánar »
Bætt nýting grásleppuafurða / Production development of lumpfish Með reglugerð sjávarútvegs‐ og landbúnaðarráðuneytisins, Nr 1083/2010, var gert skylt að koma
Bætt nýting grásleppuafurða / Production development of lumpfish Nánar »
Tilraunir við vinnslu ígulkerahrogna Í þessu verkefni voru framkvæmdar þrjár tilraunir með mismunandi markmið. Markmið fyrstu tilraunarinnar var að kanna
Tilraunir við vinnslu ígulkerahrogna Nánar »
Vinnsla á humarmarningi úr humarklóm 2 / Processing Lobster mince from lobster claws 2 Tilgangur verkefnisins er að fínstilla áður
Vinnsla á humarmarningi úr humarklóm 2 / Processing Lobster mince from lobster claws 2 Nánar »
