Fish proteins in baked goods
Fiskprótein í brauðvörur / Fish proteins in baked goods Markmiðið verkefnisins var að þróa nýja afurð hjá MPF Íslandi í […]
Fish proteins in baked goods Nánar »
Reports
Reports
Reports
Filleting capelin for developing marinated anchovies / Filleting capelin for developing marinated anchovies
Loðnuflökun fyrir fullvinnslu á loðnuafurðum í ansjósulíki / Filleting capelin for developing marinated anchovies Verkefnið snýst um að kanna forsendur
Reports
FiltreX water purifier / RoteX Water filtering
FiltreX vatnshreinsibúnaður / RoteX Water filtering Mikilvægasta framleiðsluvara 3X Technology er RoteX búnaður, sem notaður er í matvælavinnslum víða um
FiltreX water purifier / RoteX Water filtering Nánar »
Reports
Testing different types of impregnations and its effect on bio fouling
Prófanir á mismunandi meðhöndlunum á netbútum í sjó til að hrinda frá ásætum / Testing of different types of impregnations
Testing different types of impregnations and its effect on bio fouling Nánar »
Reports
Preliminary project for research on the genetic composition of Icelandic herring compared to other stocks in the Northeast Atlantic: Biological diversity and processing properties / A pilot study on the multidisciplinary approach for the genetic stock identification of herring in the Northeast Atlantic: Biodiversity, functional and chemical properties
Forverkefni til rannsókna á erfðasamsetningu íslensku síldarinnar samanborið við aðra stofna í Norðaustur Atlantshafi: Líffræðilegur fjölbreytileiki og vinnslueiginleikar / A
Reports
Fish anti-diabetic fish proteins
Fiskprótein gegn sykursýki / Anti‐diabetic fish proteins Tilgangur þessa verkefnis var að skima fyrir lífvirkni peptíða framleiddum úr þremur mismunandi
Fish anti-diabetic fish proteins Nánar »
Reports
Smoked fish
Sætreyktur fiskur Verkefnið er þróun á nýrri vöru á íslenskum markaði, sætreyktum fisk, byggt á aldagamalli uppskrift indjána norður ameríku.
Reports
Lobster trap fishing
Gildruveiðar á humri / Lobster trap fishing Í verkefninu voru ný veiðisvæði skilgreind fyrir gildruveiðar á humri, þau voru prófuð
Reports
Research on the prevalence of Salmonella and Campylobacter in Icelandic chicken products on the consumer market
Rannsókn á algengi Salmonella og Campylobacter í íslenskum kjúklingaafurðum á neytendamarkaði Með upptöku megin hluta af matvælareglum og matvælalöggjöf ESB
Reports
Comparison of packaging methods for bulk storage of fresh cod loins / Comparison of packaging solutions in foam packaging for storage of cod products
Comparison of packaging methods for bulk storage of fresh cod loins / Comparison of packaging solutions in foam packaging for storage of cod products