Auðgaðir sjávarréttir / Enriched seafood
Auðgaðir sjávarréttir / Enriched seafood Verkefninu Auðgaðir sjávarréttir sem unnið var í samvinnu við fyrirtækið Grím kokk í Vestmannaeyjum og […]
Auðgaðir sjávarréttir / Enriched seafood Nánar »
Skýrslur
Skýrslur
Skýrslur
Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþols á ferskum makríl (Scomber scombrus) / Development of QIM and shelf life of fresh mackerel (Scomber scombrus)
Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþols á ferskum makríl (Scomber scombrus) / Development of QIM and shelf life of fresh mackerel (Scomber
Skýrslur
Vinnsluferlar smábáta / Processing in small fishing vessels
Vinnsluferlar smábáta / Processing in small fishing vessels Rétt blóðgun á bolfiski getur haft umtalsverð áhrif á gæði afurða sem
Vinnsluferlar smábáta / Processing in small fishing vessels Nánar »
Skýrslur
Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða / Processing qualities of different potato strains
Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða / Processing qualities of different potato strains Ræktuð voru 4 yrki, Annabelle, Milva, Salome og Gullauga. Ræktunin
Skýrslur
Vinnsla á humarmarningi úr humarklóm / Processing of nephrops lobster claw meat
Vinnsla á humarmarningi úr humarklóm / Processing of nephrops lobster claw meat Verkefnið var um nýtingu á áður ónýttu hráefni
Vinnsla á humarmarningi úr humarklóm / Processing of nephrops lobster claw meat Nánar »
Skýrslur
Breytileiki í fituinnihaldi og eiginleikum þorsks eftir árstíma / Seasonal variation of fatty acid composition of cod flesh
Breytileiki í fituinnihaldi og eiginleikum þorsks eftir árstíma / Seasonal variation of fatty acid composition of cod flesh Í skýrslunni
Skýrslur
Nýting á slógi með tilliti til umhverfisáhrifa
Nýting á slógi með tilliti til umhverfisáhrifa Markmið verkefnisins var að kanna hvort lífríkið í sjónum sé að nýta það
Nýting á slógi með tilliti til umhverfisáhrifa Nánar »
Skýrslur
Nýting og efnainnihald grásleppu / Utilization and composition of lumpfish
Nýting og efnainnihald grásleppu / Utilization and composition of lumpfish Niðurstöður sem eru birtar í þessari skýrslu eru hluti verkefnisins
Nýting og efnainnihald grásleppu / Utilization and composition of lumpfish Nánar »
Skýrslur
Vinnsla grásleppu á Vestfjörðum / Lumpfish production at West‐ fjords
Vinnsla grásleppu á Vestfjörðum / Lumpfish production at West‐ fjords Frá árinu 2012 verður skylt að koma með allan grásleppuafla
Vinnsla grásleppu á Vestfjörðum / Lumpfish production at West‐ fjords Nánar »
Skýrslur
Íslenskt matkorn – Gæði, innihald og viðhorf / Icelandic cereal grain crops for food ‐ Quality, chemical composition and consumer view
Íslenskt matkorn – Gæði, innihald og viðhorf / Icelandic cereal grain crops for food – Quality, chemical composition and consumer view Hjá