Effect of superchilled processing of whole whitefish – pre‐rigor / Áhrif ofurkælingar á skemmdarferla og geymsluþol heils fisks og flaka […]
Efling grænmetisræktar á Íslandi / Increased opportunities in Icelandic vegetable production Tilgangur þessa verkefnis var að koma augum á tækifæri
Efling grænmetisræktar á Íslandi / Increased opportunities in Icelandic vegetable production More »
Undesirable substances in seafood products – results from the Icelandic marine monitoring activities in the year 2011 Árið 2003 hófst,
Áhrif fiskpróteinmeltu á þroska þorsklirfa / The effect of fish protein hydrolysate on the development of cod larvae Eitt helsta
Þurrkun á síldarflökum / Drying of herring fillets Markmið verkefnisins er að skapa virðisaukningu með fullvinnslu á síldarafurðum á Íslandi
Drying of herring fillets More »
Auðgaðir sjávarréttir / Enriched seafood Verkefninu Auðgaðir sjávarréttir sem unnið var í samvinnu við fyrirtækið Grím kokk í Vestmannaeyjum og
Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþols á ferskum makríl (Scomber scombrus) / Development of QIM and shelf life of fresh mackerel (Scomber
Vinnsluferlar smábáta / Processing in small fishing vessels Rétt blóðgun á bolfiski getur haft umtalsverð áhrif á gæði afurða sem
Processing in small fishing vessels More »
Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða / Processing qualities of different potato strains Ræktuð voru 4 yrki, Annabelle, Milva, Salome og Gullauga. Ræktunin
Processing qualities of different potato strains More »
Vinnsla á humarmarningi úr humarklóm / Processing of nephrops lobster claw meat Verkefnið var um nýtingu á áður ónýttu hráefni
Processing of nephrops lobster claw meat More »
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.