Veiði, vinnsla og útflutningur á lifandi kúfskel / Catching, processing and export of live ocean clam
Veiði, vinnsla og útflutningur á lifandi kúfskel / Catching, processing and export of live ocean clam Árið 2006 hófu aðstandendur […]
Veiði, vinnsla og útflutningur á lifandi kúfskel / Catching, processing and export of live ocean clam Árið 2006 hófu aðstandendur […]
Undesirable substances in seafood products – results from the Icelandic marine monitoring activities in the year 2009 Árið 2003 hófst,
Overview on fish quality research – Impact of fish handling, processing, storage and logistics on fish quality deterioration Stutt geymsluþol
Vinnsluferill línuveiðiskipa / Processing in line boats Verkefni þetta er samstarfsverkefni eftirtalinna fyrirtækja; Matís ohf, Brim hf, Samherji hf, Vísir
Vinnsluferill línuveiðiskipa / Processing in line boats Nánar »
Comparison of cooling techniques – Their efficiency during cooling their effect on microbial and chemical spoilage indicators Markmið tilraunanna var
Mengunarvöktun í lífríki sjávar við Ísland 2008 og 2009 / Monitoring of the marine biosphere around Iceland 2008 and 2009
Grandskoðum þann gula frá miðum í maga ‐ rannsókn á þáttum sem hafa áhrif á verðmæti þorskafla / Factors influencing the quality
Muscle spoilage in Nephrops Í verkefninu var unnið með humariðnaðinum á Íslandi við að greina orsakir og skilgreina lausnir til
Muscle spoilage in Nephrops Nánar »
The effect of different cooling techniques on the quality changes and shelf life of whole cod (Gadus morhua) Tilgangur tilraunarinnar
Effect of improved design of wholesale EPS fish boxes on thermal insulation and storage life of cod loins – simulation
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.