The role and fate of added phosphates in salted cod products / Hlutverk og afdrif viðbætts fosfats í saltfiski
The role and fate of added phosphates in salted cod products / Hlutverk og afdrif viðbætts fosfats í saltfiski Markmið […]
Skýrslur
Skýrslur
Skýrslur
Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþol á þíddum makríl (Scomber scombrus) / Development of Quality Index Method and storage life of thawed mackerel (Scomber scombrus)
Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþol á þíddum makríl (Scomber scombrus) / Development of Quality Index Method and storage life of thawed
Skýrslur
Tölvustýrðir sköfuhnífar fyrir flökunarvélar / Computer controlled scraping knives for filleting machines
Tölvustýrðir sköfuhnífar fyrir flökunarvélar / Computer controlled scraping knives for filleting machines Skýrsla þessi greinir frá framgangi og niðurstöðum verkefnisins
Skýrslur
Population genetics of the Icelandic Nephrops norvegius stock / Stofnerfðafræði leturhumars á Íslandsmiðum
Population genetics of the Icelandic Nephrops norvegius stock / Stofnerfðafræði leturhumars á Íslandsmiðum Eins og nafn verkefnisins „Stofnerfðafræði leturhumars á
Skýrslur
Geymsluþol reyktra síldarflaka í lofttæmdum umbúðum / Shelf life of vacuum‐packed smoked herring fillets
Geymsluþol reyktra síldarflaka í lofttæmdum umbúðum / Shelf life of vacuum‐packed smoked herring fillets Markmið rannsóknarinnar var að kanna geymsluþol
Skýrslur
Betri nýting vatns í bleikjueldi / Efficient rearing systems for Arctic charr
Betri nýting vatns í bleikjueldi / Efficient rearing systems for Arctic charr Vatnsþörf í fiskeldi er óhemju mikil og það
Betri nýting vatns í bleikjueldi / Efficient rearing systems for Arctic charr Nánar »
Skýrslur
Undesirable substances in seafood products – results from the Icelandic marine monitoring activities year 2008
Undesirable substances in seafood products – results from the Icelandic marine monitoring activities year 2008 Árið 2003 hófst, að frumkvæði
Skýrslur
Bætt frjóvgun lúðuhrogna / Improved fertilization of halibut eggs
Bætt frjóvgun lúðuhrogna / Improved fertilization of halibut eggs Helsti flöskuháls í eldi sjávarfiska eru fyrstu þroskastigin og framboð á
Bætt frjóvgun lúðuhrogna / Improved fertilization of halibut eggs Nánar »
Skýrslur
The effect of cooling methods at processing and use of gel-packs on storage life of cod (Gadus morhua) loins – Effect of transport via air and sea on temperature control and retail-packaging on cod deterioration
The effect of cooling methods at processing and use of gel-packs on storage life of cod (Gadus morhua) loins –
Skýrslur
Loftþurrkað lambakjöt. Lokaskýrsla / Air dried lamb meat. Final report
Loftþurrkað lambakjöt. Lokaskýrsla / Air dried lamb meat. Final report Markmið verkefnisins var að þróa vörur úr loftþurrkuðu lambakjöti í
Loftþurrkað lambakjöt. Lokaskýrsla / Air dried lamb meat. Final report Nánar »