Veiðar og vinnsla á lifandi og ferskum humri / Fishing and processing of live nephros for exportation
Veiðar og vinnsla á lifandi og ferskum humri / Fishing and processing of live nephros for exportation Um var að […]
Skýrslur
Skýrslur
Skýrslur
The effect of liquid cooling at processing and different cooling techniques during transport of cod (Gadus morhua) fillets
The effect of liquid cooling at processing and different cooling techniques during transport of cod (Gadus morhua) fillets Tilgangur tilraunanna
Skýrslur
Þróun iðnaðarvædds þorskeldis : Stjórn vaxtar og kynþroska með háþróuðum ljósabúnaði / Improved lighting technology for regulating sexual maturation of farmed cod
Þróun iðnaðarvædds þorskeldis : Stjórn vaxtar og kynþroska með háþróuðum ljósabúnaði / Improved lighting technology for regulating sexual maturation of
Skýrslur
QALIBRA-Heilsuvogin. Third Annual Report
QALIBRA-Heilsuvogin. Third Annual Report Þessi skýrsla er þriðja ársskýrsla í Evrópuverkefninu QALIBRA og nær yfir tímabilið 1.04.2008 til 31.03.2009. QALIBRA,
QALIBRA-Heilsuvogin. Third Annual Report Nánar »
Skýrslur
Þróun aðferða við myndgreiningu matvæla – B‐hluti. Notkun myndgreiningar við rannsóknir á samsetningu vöðvaþráða í lömbum / Development of analytical methods – The use of image analysis for analysing lamb muscle
Þróun aðferða við myndgreiningu matvæla – B‐hluti. Notkun myndgreiningar við rannsóknir á samsetningu vöðvaþráða í lömbum / Development of analytical
Skýrslur
Tillögur um stofnun smásölu‐fiskmarkaða á Íslandi / Public fish markets in Iceland – propositions
Tillögur um stofnun smásölu‐fiskmarkaða á Íslandi / Public fish markets in Iceland – propositions Af hverju tíðkast ekki hérlendis að
Skýrslur
Frysting og þíðing grálúðu – tilraunir og CFD hermun / Freezing and thawing of Greenland halibut – experiments and CFD simulation
Frysting og þíðing grálúðu – tilraunir og CFD hermun / Freezing and thawing of Greenland halibut – experiments and CFD
Skýrslur
Þróun á búnaði og ferli fyrir ensímmeðhöndlun á lifur fyrir niðursuðu / Development of a process for enzyme treatment of liver before canning
Þróun á búnaði og ferli fyrir ensímmeðhöndlun á lifur fyrir niðursuðu / Development of a process for enzyme treatment of
Skýrslur
Fituflegnar ufsaafurðir / Fat‐skinning of pollock
Fituflegnar ufsaafurðir / Fat‐skinning of pollock Markmiðið með þessu verkefni var að kanna hvort auka mætti verðmæti með fitufláningu ufsaflaka.
Fituflegnar ufsaafurðir / Fat‐skinning of pollock Nánar »
Skýrslur
Undesirable substances in seafood products. Results from the monitoring activities in 2007
Undesirable substances in seafood products. Results from the monitoring activities in 2007 Árið 2003 hófst, að frumkvæði sjávarútvegsráðuneytisins, vöktun á
Undesirable substances in seafood products. Results from the monitoring activities in 2007 Nánar »