Fiskprótein sem fæðubótarefni
Fiskprótein sem fæðubótarefni Markaður fyrir fæðubótarefni og heilsuvörur fer vaxandi og slíkar vörur eru nú stærri hluti af næringu fólks […]
Fiskprótein sem fæðubótarefni Nánar »
Skýrslur
Skýrslur
Skýrslur
Markaðir fyrir fiskprótein. Greining á afurðum á markaði
Markaðir fyrir fiskprótein. Greining á afurðum á markaði Skýrslan byrjar á almennri lýsingu á próteinum á matvælamarkaði þ.e. mismunandi gerðum
Markaðir fyrir fiskprótein. Greining á afurðum á markaði Nánar »
Skýrslur
Oxun í fiskvöðva – Hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðva
Oxun í fiskvöðva – Hlutverk fosfólípíða, próteina, andoxunarefna og áhrif suðu á oxun í fiskvöðva Markmið verkefnisins var að auka
Skýrslur
Samanburður á einangrun kera með tilraunum og varmaflutningslíkönum
Samanburður á einangrun kera með tilraunum og varmaflutningslíkönum Markmið verkefnisins var að rannsaka einangrunargildi þriggja gerða fiskikera. Kerin voru ýmist
Samanburður á einangrun kera með tilraunum og varmaflutningslíkönum Nánar »
Skýrslur
Kolmunni sem markfæði
Kolmunni sem markfæði Markmið verkefnisins var að svara rannsóknaspurningunni: Hvaða lífvirkni er hægt að fá fram hjá peptíðum unnum úr
Skýrslur
Lífríki í hverum við Kröflu og Námafjall
Lífríki í hverum við Kröflu og Námafjall Þessi rannsókn á lífríki í hverum á hverasvæðunum við Kröflu og Námafjall er
Lífríki í hverum við Kröflu og Námafjall Nánar »
Skýrslur
QALIBRA – Cluster Meeting Report and Minutes from the 2nd Cluster meeting of the QALIBRA and BENERIS projects
QALIBRA – Cluster Meeting Report and Minutes from the 2nd Cluster meeting of the QALIBRA and BENERIS projects Þessi verkefnaskýrsla
Skýrslur
Erfðamarkasett fyrir bleikju
Erfðamarkasett fyrir bleikju Markmið verkefnisins var að búa til öflug erfðagreiningasett fyrir bleikju með 15-20 erfðamörkum. Mörg erfðamörk hafa verið
Erfðamarkasett fyrir bleikju Nánar »
Skýrslur
Myndun akrýlamíðs í matvælum
Myndun akrýlamíðs í matvælum Á árunum 2004-2007 tóku Íslendingar þátt í norrænu verkefni um myndun akrýlamíðs (Akrylamide – Precursors: Limiting
Myndun akrýlamíðs í matvælum Nánar »
Skýrslur
Ólífræn snefilefni í lífverum við NV-land
Ólífræn snefilefni í lífverum við NV-land Tilgangur rannsóknarinnar var að leita skýringa á sérstöðu NV-miða, sérstaklega Arnarfjarðar, m.t.t. ólífrænna snefilefna,
Ólífræn snefilefni í lífverum við NV-land Nánar »