Improved quality of herring for human consumption Síld er ein af mikilvægustu fisktegundum í Norður Atlandshafi og í Eystrasalti. Þrátt […]
Improved quality of herring for human consumption Nánar »
Fróðir fiskneytendur: Hafa neytendur gagn af fræðslu um gæðaeinkenni og meðhöndlun fisks? Markmið AVS Fróðir fiskneytendur er að útbúa leiðbeiningar
Fróðir fiskneytendur: Hafa neytendur gagn af fræðslu um gæðaeinkenni og meðhöndlun fisks? Nánar »
Einangrun, hreinsun og rannsóknir á blóðþrýstingslækkandi peptíðum úr fiskpróteinum Í rannsóknum á peptíðum unnum úr ýmsum matvælapróteinum hafa fundist peptíð
Einangrun, hreinsun og rannsóknir á blóðþrýstingslækkandi peptíðum úr fiskpróteinum Nánar »
Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar á salt- og próteinsprautaðan þorskvöðva Samþáttuð kælirannsókn fór fram um áhrif söltunar, próteinsprautunar og undirkælingar
Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar, pæklunar og gaspökkunar á eðlis- og efnaeiginleika þorskvöðva Samþáttuð kælirannsókn fór fram um áhrif söltunar,
Notkun lífvirkra efna í lúðueldi Megin markmið verkefnisins var að stuðla að aukinni afkomu lúðulirfa í eldi og nota til
Notkun lífvirkra efna í lúðueldi Nánar »
Forvarnir í fiskeldi. A-hluti – Forvarnir í þorskeldi Markmið A-hlutans var að auka hagkvæmni við stríðeldi þorsks með því að
Forvarnir í fiskeldi. A-hluti – Forvarnir í þorskeldi Nánar »
Notkun RFID merkja í fiskvinnslu, ferlastýring og rekjanleiki Verkefni þetta hafði að markmiði að þróa og innleiða RFID merkingar í
Notkun RFID merkja í fiskvinnslu, ferlastýring og rekjanleiki Nánar »
Kyngreining fiska Markmið verkefnisins var að finna kynbundinn mun á milli erfðaefnis hængs og hrygnu í laxi, lúðu og þorski.
“Feitt er agnið” – beita úr aukaafurðum / Bait from fishery byproducts Markmið verkefnisins var að þróa og framleiða samsettar
“Feitt er agnið” – beita úr aukaafurðum / Bait from fishery byproducts Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.