Improved quality of herring for human consumption Síld er ein af mikilvægustu fisktegundum í Norður Atlandshafi og í Eystrasalti. Þrátt […]
Improved quality of herring for human consumption More »
Fróðir fiskneytendur: Hafa neytendur gagn af fræðslu um gæðaeinkenni og meðhöndlun fisks? Markmið AVS Fróðir fiskneytendur er að útbúa leiðbeiningar
Einangrun, hreinsun og rannsóknir á blóðþrýstingslækkandi peptíðum úr fiskpróteinum Í rannsóknum á peptíðum unnum úr ýmsum matvælapróteinum hafa fundist peptíð
Isolation, purification and research into antihypertensive peptides from fish proteins More »
Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar á salt- og próteinsprautaðan þorskvöðva Samþáttuð kælirannsókn fór fram um áhrif söltunar, próteinsprautunar og undirkælingar
Geymsluþolstilraunir á þorskbitum: Áhrif ofurkælingar, pæklunar og gaspökkunar á eðlis- og efnaeiginleika þorskvöðva Samþáttuð kælirannsókn fór fram um áhrif söltunar,
Notkun lífvirkra efna í lúðueldi Megin markmið verkefnisins var að stuðla að aukinni afkomu lúðulirfa í eldi og nota til
Use of bioactive substances in halibut farming More »
Forvarnir í fiskeldi. A-hluti – Forvarnir í þorskeldi Markmið A-hlutans var að auka hagkvæmni við stríðeldi þorsks með því að
Prevention in aquaculture. Part A - Prevention in cod farming More »
Notkun RFID merkja í fiskvinnslu, ferlastýring og rekjanleiki Verkefni þetta hafði að markmiði að þróa og innleiða RFID merkingar í
Use of RFID tags in fish processing, process control and traceability More »
Kyngreining fiska Markmið verkefnisins var að finna kynbundinn mun á milli erfðaefnis hængs og hrygnu í laxi, lúðu og þorski.
Gender analysis of fish More »
“Feitt er agnið” – beita úr aukaafurðum / Bait from fishery byproducts Markmið verkefnisins var að þróa og framleiða samsettar
"Fat is the bait" - bait from fishery byproducts More »
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.