Sýnatökutímabilið sem þessi skýrsla nær yfir er frá 1. nóvember 2022– 31. október 2023. Alls voru tekin 328 sýni á […]
Skýrsla Matís til NÍ 2023: Sýnatökur og sendingar 01.11.2022 – 31.10.2023 Nánar »
Markmið þessarar rannsóknar var að kanna áhrif 15 punkta fitumats á lambaskrokkum á fitu í hryggvöðva og bragðgæði og áferð
Áhrif undirflokka í EUROP fituflokkun lambaskrokka á kjötgæði Nánar »
Þessi skýrsla er lokuð / This report is closed.
Study on the effects of raw materials on smoltification performance of Atlantic Salmon Nánar »
Í verkefninu var gerð úttekt á hlutfalli kjöts, fitu og beina í lambakjöti. Í úttektina voru valdir skrokkar úr kjötmatsflokkunum
Hlutfall kjöts, fitu og beina í lambakjöti – Efnainnihald lambakjöts og hliðarafurða Nánar »
Aðgengi að hágæða próteini, framleiddu á sjálfbæran hátt verður sífellt takmarkaðra en á sama tíma hefur eftirspurn eftir próteini á
Product development of ready-to-heat vegetarian meals containing Torula Nánar »
Fiskur og annað sjávarfang gegnir mikilvægu hlutverki í að tryggja fæðuöryggi, atvinnu og efnahag í heiminum, og þá sér í
Lang stærstur hluti akuryrkju er keyrður áfram með notkun tilbúins áburðar. Helstu næringarefnin sem litið er til í áburði eru
Greining á magni lífrænna áburðarefna á Íslandi og tækifæri til aukinnar nýtingar Nánar »
Litur á tálknum hefur um langan tíma verið notaður til að meta ferskleika á fiski, en þekkt er að við
Litur á ofurkældum tálknum Nánar »
This report is commissioned by Seafish and the Grimsby seafood cluster in the UK with the aim to get and
Þessi skýrsla er lokuð / This report is closed.
Kolmunnalýsi til manneldis: Áhrif TVB-N í hráefni á gæði lýsis Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.