Sýnatökutímabilið sem þessi skýrsla nær yfir er frá 1. nóvember 2022– 31. október 2023. Alls voru tekin 328 sýni á […]
Matís' report to NÍ 2023: Sampling and shipments 01.11.2022 – 31.10.2023 More »
Markmið þessarar rannsóknar var að kanna áhrif 15 punkta fitumats á lambaskrokkum á fitu í hryggvöðva og bragðgæði og áferð
The effect of subcategories in the EUROP fat classification of lamb carcasses on meat quality More »
Í verkefninu var gerð úttekt á hlutfalli kjöts, fitu og beina í lambakjöti. Í úttektina voru valdir skrokkar úr kjötmatsflokkunum
Ratio of meat, fat and bones in lamb meat – Chemical content of lamb meat and by-products More »
Aðgengi að hágæða próteini, framleiddu á sjálfbæran hátt verður sífellt takmarkaðra en á sama tíma hefur eftirspurn eftir próteini á
Product development of ready-to-heat vegetarian meals containing Torula More »
Fiskur og annað sjávarfang gegnir mikilvægu hlutverki í að tryggja fæðuöryggi, atvinnu og efnahag í heiminum, og þá sér í
Lang stærstur hluti akuryrkju er keyrður áfram með notkun tilbúins áburðar. Helstu næringarefnin sem litið er til í áburði eru
Litur á tálknum hefur um langan tíma verið notaður til að meta ferskleika á fiski, en þekkt er að við
Color of supercooled gills More »
This report is commissioned by Seafish and the Grimsby seafood cluster in the UK with the aim to get and
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.