Verðmætamyndandi tækni – Þurrkun uppsjávarfisks / Value adding technique – Drying of pelagic fish Markmið verkefnisins var að bæta vinnsluferli
Rannsókn á algengi Salmonella og Campylobacter í íslenskum kjúklingaafurðum á neytendamarkaði Með upptöku megin hluta af matvælareglum og matvælalöggjöf ESB
Humarsoð Kokksins vöruþróun og markaðssetning / Lobster Bisque from the Chef – development and marketing Tilgangur verkefnisins var að hefja
Íslenskur barnamatur – markaður og opinberar kröfur Með barnamat er átt við mat sem er sérstaklega ætlaður ungabörnum og smábörnum
Íslenskur barnamatur – markaður og opinberar kröfur Nánar »
Production of salted fish in the Nordic countries. Variation in quality and characteristics of the salted products The Nordic countries
Markaðir fyrir fiskprótein. Greining á afurðum á markaði Skýrslan byrjar á almennri lýsingu á próteinum á matvælamarkaði þ.e. mismunandi gerðum
Markaðir fyrir fiskprótein. Greining á afurðum á markaði Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.