Lífkol úr landeldi sem jarðvegsbætir í ræktun
Erfitt hefur reynst að nýta fiskeldismykju en hugmyndir hafa verið uppi um að framleiða lífkol úr henni. Lífkol eru jarðvegsbætandi
Lífkol úr landeldi sem jarðvegsbætir í ræktun Nánar »
Skýrslur
Sjálfbærni
Skýrslur
Krakkar Kokka: Prófun á skemmtimennt til aukinnar þekkingar og áhuga ungra nemenda á mat og matvæla- framleiðslu
Krakkar kokka er verkefni sem hefur verið í þróun hjá Matís frá 2017 sem skref í átt að sjálfbærnimarkmiðum Sameinuðu
Skýrslur
Virtual reality in teaching / Sýndarveruleiki í kennslu
Börn eru yfirleitt áhugasöm um nýja tækni og opin fyrir nýrri þekkingu, svo framarlega sem hún er sett fram á
Virtual reality in teaching / Sýndarveruleiki í kennslu Nánar »
Skýrslur
Útrás Krakkar kokka: Aðlögun og prófun Verkefnis- og verklagslýsingar
Megin viðfangsefni verkefnisins BlueProject var verðmætasköpun úr vannýttu fisktegundinni „Sarrajão“ (Sarda sarda), sem finnst undan ströndum Portúgals. Þessi fisktegund er
Útrás Krakkar kokka: Aðlögun og prófun Verkefnis- og verklagslýsingar Nánar »
Skýrslur
Increased sustainability in Aquaculture with focus on feed and sidestreams / Aukin sjálfbærni í fiskeldi með áherslu á fóður og hliðarstrauma
Norðurlöndin eru stórir aðilar í fiskeldi m.a. á laxi (Salmo salar). Mörg krefjandi umhverfismál tengjast þessari framleiðslu og þau eru
Skýrslur, Uncategorized
Örverur til auðgunar fiskeldisseyru / Microorganisms for aquaculture sludge enrichment
Megin markmið verkefnisins „Örverur til auðgunar fiskeldisseyru“ var að þróa aðferð til að meðhöndla hliðarstrauma frá fiskeldi (seyru) með örverum
Örverur til auðgunar fiskeldisseyru / Microorganisms for aquaculture sludge enrichment Nánar »
Skýrslur, Uncategorized
Proceedings from a conference on „Environmental impacts andenergy transition in the Nordic seafood sector”
Fiskur og annað sjávarfang gegnir mikilvægu hlutverki í að tryggja fæðuöryggi, atvinnu og efnahag í heiminum, og þá sér í
Skýrslur
Matur í ferðaþjónustu framtíðarinnar – Ísland. Umræðuskjal og samantekt eftir vinnustofur með íslenskum hagaðilum í febrúar og mars 2021
Átta Norðurlandaþjóðir standa að verkefninu Nordic Food in Tourism sem er styrkt af norrænu ráðherranefndinni á tímabilinu 2019- 2021. Markmið
Skýrslur
Sjálfbærni í staðbundinni matvælaframleiðslu og ferðaþjónustu. Málþing á Smyrlabjörgum 26.‐27. október 2011. Greinagerð / A seminar on local food production, tourism and sustainability
Sjálfbærni í staðbundinni matvælaframleiðslu og ferðaþjónustu. Málþing á Smyrlabjörgum 26.‐27. október 2011. Greinagerð / A seminar on local food production,
Skýrslur
Matur og sjálfbær ferðaþjónusta. Samantekt.
Matur og sjálfbær ferðaþjónusta. Samantekt. Matur og sjálfbær ferðaþjónusta var öndvegis‐ og klasaverkefni til að efla vistvæna matvælaframleiðslu og matvælavinnslu
Matur og sjálfbær ferðaþjónusta. Samantekt. Nánar »