Matarsmiðja – hvað er það?
Matarsmiðja er það kallað þegar útbúin hefur verið aðstaða til fjölbreyttrar matvælavinnslu, sem hefur fengið leyfi þar tilbærra yfirvalda til
Matarsmiðja – hvað er það? Nánar »
2014
Endurbættur kæligámur fyrir ferskfisk
Meginmarkmið verkefnisins Endurbættur kæligámur fyrir ferskfisk, sem styrkt var af AVS rannsóknasjóði í sjávarútvegi R093-11, var að endurbæta kæligáma og
Endurbættur kæligámur fyrir ferskfisk Nánar »
Próteinin eftir líkamsræktina úr þorski, fiskinum sem við þekkjum svo vel?
Codland í Grindavík er tilnefnt til Menntaverðlauna atvinnulífsins 2014, sem Menntasproti ársins. Þess má geta að Codland á í farsælu
Próteinin eftir líkamsræktina úr þorski, fiskinum sem við þekkjum svo vel? Nánar »
Skýrslur
Vinnsla verðmætra afurða úr slógi / Production of valuable products from viscera
Vinnsla verðmætra afurða úr slógi / Production of valuable products from viscera Fiskislóg er ríkt af mörgum mismunandi efnum s.s.
Vinnsla verðmætra afurða úr slógi / Production of valuable products from viscera Nánar »
Skýrslur
Production of bioactive peptides from fish proteins and their in vivo effect / Framleiðsla á lífvirkum peptíðum úr fiskpróteinum og eiginleikar þeirra í dýrum
Production of bioactive peptides from fish proteins and their in vivo effect / Framleiðsla á lífvirkum peptíðum úr fiskpróteinum og
Má bjóða þér aðstoð við vöruþróun?
Auglýst eftir hugmyndum að nýsköpun í matvælaframleiðslu. Ísland fer með formennsku í norræna ráðherraráðinu á þessu ári og leggur áherslu
Má bjóða þér aðstoð við vöruþróun? Nánar »
Skýrslur
Slegist um slógið ‐ Nýting á slógi frá fiskvinnslum / Utilization of offal from the fish industry
Slegist um slógið ‐ Nýting á slógi frá fiskvinnslum / Utilization of offal from the fish industry Meginmarkmið verkefnisins var
Hagræðing í rekstri með bættri vatnsnotkun
Rekstrarfélagið Eskja hafði forgöngu um verkefni sem snéri að því að kanna hvort hægt væri að bæta vatnsnotkun í fiskvinnslum.
Hagræðing í rekstri með bættri vatnsnotkun Nánar »
Kæling ferskfisks bætt með varmaflutningslíkönum
Meginmarkmið verkefnisins Hermun kæliferla – varmafræðileg hermun vinnslu- og flutningaferla, sem hófst í júní 2008, var að endurbæta verklag og
Kæling ferskfisks bætt með varmaflutningslíkönum Nánar »
Minnka má vöðvadrep í humri og auka þar með verðmætin
Lokið er samstarfsverkefninu Lágmörkun vöðvadreps í leturhumri með ensímhindrun og undirkælingu sem AVS rannsóknasjóður í sjávarútvegi styrkti (R 052-10). Rannsóknaverkefnið
Minnka má vöðvadrep í humri og auka þar með verðmætin Nánar »