Summary report of a digestibility trial on Atlantic salmon (Salmo salar) in seawater
Summary report of a digestibility trial on Atlantic salmon (Salmo salar) in seawater Nánar »
Skýrslur
Skýrslur
FUNGITIME Notkun sveppapróteins í þróun sjálfbærrar og hollrar matvöru // Application of fungi protein in the development of sustainable and healthy food products
Með síaukinni fólksfjölgun og vitundarvakningu um umhverfisáhrif matvælaframleiðslu í heiminum hefur þörfin fyrir þróun nýrra innihaldsefna einnig aukist. Samhliða þessu
Skýrslur
Ný náttúruleg andoxunarefni úr hafinu / New natural antioxidants from Icelandic marine sources
Mikil eftirspurn er eftir öflugum nýjum náttúrulegum efnum til að auka stöðugleika matvæla og er stór markaður fyrir slíkar afurðir.
Skýrslur
SustainCycle – Vertical farming of abalone / SustainCycle – Lóðrétt Stórskalaeldi á Sæeyrum
The aim of the project was to build a foundation to expand abalone production in Iceland. The international market has
SustainCycle – Vertical farming of abalone / SustainCycle – Lóðrétt Stórskalaeldi á Sæeyrum Nánar »
Skýrslur
Future Fish: New and innovative ready to use seafood products by the use of 3D printing
In this report the results of work on development of new and innovative ready to use seafood products using a
Future Fish: New and innovative ready to use seafood products by the use of 3D printing Nánar »
Skýrslur
Nær innrauð litrófsgreining – Staða þekkingar um notkun NIR í fiskmjölsiðnaði
Nær innrauð litrofsgreining (NIR) er tækni sem metur gleypni efnatengja í hráefni. Það er hvaða efnatengi eru í hráefninu og
Nær innrauð litrófsgreining – Staða þekkingar um notkun NIR í fiskmjölsiðnaði Nánar »
EIT Food, Skýrslur
Seaweed supplementation to mitigate methane (CH4) emissions by cattle
Niðurstöður SeaCH4NGE fela í sér ítarlega greiningu á efnasamsetningu þangs, þ.m.t þungmálma og næringarsamsetningu. Joð styrkur reyndist helsti takmarkandi þáttur
Seaweed supplementation to mitigate methane (CH4) emissions by cattle Nánar »
Skýrslur
Seaweed supplementation to mitigate methane (CH4) emissions by cattle (SeaCH4NGE-PLUS)
Þessi skýrsla inniheldur helstu tilraunaniðurstöður úr verkefninu SeaCH4NGE-PLUS. Í stuttu máli sýndi skimun á efnainnihaldi u.þ.b. 20 þörungategunda sem safnað
Seaweed supplementation to mitigate methane (CH4) emissions by cattle (SeaCH4NGE-PLUS) Nánar »
Skýrslur
Þang sem fóðurbætir fyrir mjólkurkýr
Lagt var upp með að kanna hvort hægt væri að auka nyt mjólkurkúa með þanggjöf og kanna efnainnihald og gæði
Þang sem fóðurbætir fyrir mjólkurkýr Nánar »
Skýrslur
New Wave of Flavours – On new ways of developments and processing seaweed flavours
Heilbrigðisyfirvöld um allan heim mæla með að dregið sé úr saltnotkun í unnum matvælum til að draga úr hættunni á
New Wave of Flavours – On new ways of developments and processing seaweed flavours Nánar »