Með síaukinni fólksfjölgun og vitundarvakningu um umhverfisáhrif matvælaframleiðslu í heiminum hefur þörfin fyrir þróun nýrra innihaldsefna einnig aukist. Samhliða þessu […]
Mikil eftirspurn er eftir öflugum nýjum náttúrulegum efnum til að auka stöðugleika matvæla og er stór markaður fyrir slíkar afurðir.
The aim of the project was to build a foundation to expand abalone production in Iceland. The international market has
SustainCycle – Vertical farming of abalone / SustainCycle – Lóðrétt Stórskalaeldi á Sæeyrum Nánar »
In this report the results of work on development of new and innovative ready to use seafood products using a
Future Fish: New and innovative ready to use seafood products by the use of 3D printing Nánar »
Nær innrauð litrofsgreining (NIR) er tækni sem metur gleypni efnatengja í hráefni. Það er hvaða efnatengi eru í hráefninu og
Nær innrauð litrófsgreining – Staða þekkingar um notkun NIR í fiskmjölsiðnaði Nánar »
Niðurstöður SeaCH4NGE fela í sér ítarlega greiningu á efnasamsetningu þangs, þ.m.t þungmálma og næringarsamsetningu. Joð styrkur reyndist helsti takmarkandi þáttur
Seaweed supplementation to mitigate methane (CH4) emissions by cattle Nánar »
Þessi skýrsla inniheldur helstu tilraunaniðurstöður úr verkefninu SeaCH4NGE-PLUS. Í stuttu máli sýndi skimun á efnainnihaldi u.þ.b. 20 þörungategunda sem safnað
Seaweed supplementation to mitigate methane (CH4) emissions by cattle (SeaCH4NGE-PLUS) Nánar »
Lagt var upp með að kanna hvort hægt væri að auka nyt mjólkurkúa með þanggjöf og kanna efnainnihald og gæði
Þang sem fóðurbætir fyrir mjólkurkýr Nánar »
Heilbrigðisyfirvöld um allan heim mæla með að dregið sé úr saltnotkun í unnum matvælum til að draga úr hættunni á
New Wave of Flavours – On new ways of developments and processing seaweed flavours Nánar »
Markmiðið með verkefninu var að gera úttekt á gæðum íslensks og innflutts grænmetis á neytendavörumarkaði frá hausti og vetri. Jafnframt
Gæði og andoxunarvirkni grænmetis á markaði 2020-21 Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.