Overview of available methods for thawing seafood / Lausnir sem standa til boða við uppþíðingu á sjávarfangi
Overview of available methods for thawing seafood / Lausnir sem standa til boða við uppþíðingu á sjávarfangi There is a […]
Skýrslur
Skýrslur
Skýrslur
The effects of different packaging solutions on the shelf life of fresh cod loins – drainage holes, cooling media and plastic bags / Áhrif mismunandi pökkunarlausna á geymsluþol ferskra þorskhnakka – drengöt, kælimiðlar og plastpokar
The effects of different packaging solutions on the shelf life of fresh cod loins – drainage holes, cooling media and
Skýrslur
Könnun á ólífrænum snefilefnum og fjölhringja kolvatnsefnum (PAH) í kræklingi og seti við Grundartanga, Hvalfirði, 2016 / Evaluation of inorganic trace elements and aromatic hydrocarbons (PAHs) in blue mussel (Mytilus edulis) and sediment at Grundartangi, Hvalfjörður, 2016
Könnun á ólífrænum snefilefnum og fjölhringja kolvatnsefnum (PAH) í kræklingi og seti við Grundartanga, Hvalfirði, 2016 / Evaluation of inorganic
Skýrslur
Þróun aðferðar til að meta sýkingarálag í fiskeldi / Method development to estimate infection load in aquaculture
Þróun aðferðar til að meta sýkingarálag í fiskeldi / Method development to estimate infection load in aquaculture Markmið forverkefnisins var
Skýrslur
Influence of seasonal variation and frozen storage temperature on the lipid stability of Atlantic mackerel (Scomber scombrus)
Influence of seasonal variation and frozen storage temperature on the lipid stability of Atlantic mackerel (Scomber scombrus) Áhrif geymsluhitastigs (-18
Skýrslur
Values from waste / Hliðarafurðir í verðmæti
Values from waste / Hliðarafurðir í verðmæti Skýrslan lýsir fyrstu niðurstöðum verkefnis tækniyfirfærsla til þróunar og nýsköpunar við framleiðslu virðisaukandi
Values from waste / Hliðarafurðir í verðmæti Nánar »
Skýrslur
Þíðing á sjófrystum flökum / Thawing of frozen cod fillets
Þíðing á sjófrystum flökum / Thawing of frozen cod fillets Markmið verkefnisins var að kanna aðferðir við þíðingu á þorskflökum
Þíðing á sjófrystum flökum / Thawing of frozen cod fillets Nánar »
Skýrslur
Áhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflaka / The effect of rigor mortis on fillet quality
Áhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflaka / The effect of rigor mortis on fillet quality Tilgangur rannsóknarinnar var annars vegar að
Áhrif dauðastirðnunar á gæði fiskflaka / The effect of rigor mortis on fillet quality Nánar »
Skýrslur
Aukahráefni frá laxeldi – möguleg nýting og virðisauki
Aukahráefni frá laxeldi – möguleg nýting og virðisauki Með auknu laxeldi á sunnanverðum Vestfjörðum eykst einnig það magn af fiski
Aukahráefni frá laxeldi – möguleg nýting og virðisauki Nánar »
Skýrslur
Greining á skemmdarferlum við ferskfiskflutning / Comparison of transport and packaging methods for fresh fish products – storage life study
Greining á skemmdarferlum við ferskfiskflutning / Comparison of transport and packaging methods for fresh fish products – storage life study Markmið verkefnisins