Aukið verðmæti uppsjávarfisks – LOKASKÝRSLA / Increased value of pelagic species Meginmarkmið verkefnisins Aukið verðmæti uppsjávarfisks – bætt kælitækni, sem […]
Aukið verðmæti uppsjávarfisks – LOKASKÝRSLA / Increased value of pelagic species Nánar »
Hefðbundið skyr. Samanburður á heimagerðu og verksmiðjuframleiddu skyri – Forkönnun / Traditional skyr. Comparison between homemade and industrial produced skyr
Sérstaða hefðbundins skyrs / Uniqueness of traditional skyr Skyr er mikilvægur hluti af íslenskri arfleifð, allt frá landnámi, en mjólkurafurð
Sérstaða hefðbundins skyrs / Uniqueness of traditional skyr Nánar »
Colouring of Arctic charr / Litun bleikjuholds Tilraun var framkvæmd með það að markmiði að meta virkni lífræns litarefnis, Ecotone™, og
Colouring of Arctic charr / Litun bleikjuholds Nánar »
Addition of collagen to heavy salted and lightly salted, chilled and frozen cod fillets Áhrif viðbætts gelatíns sem unnið var
Addition of collagen to heavy salted and lightly salted, chilled and frozen cod fillets Nánar »
TOPCOD, OPTILAR / Lengi býr að fyrstu gerð. Kjöreldisferlar í lirfu‐ og seiðaeldi á þorski Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós
TOPCOD, OPTILAR / Lengi býr að fyrstu gerð. Kjöreldisferlar í lirfu‐ og seiðaeldi á þorski Nánar »
Íslenskur barnamatur – markaður og opinberar kröfur Með barnamat er átt við mat sem er sérstaklega ætlaður ungabörnum og smábörnum
Íslenskur barnamatur – markaður og opinberar kröfur Nánar »
Forkönnun á vinnslu og markaðssetningu á íslenskum krabbategundum / Crab; fishing, processing and marketing. Preliminary study Verkefnið er forverkefni um
Veiðar, flokkun, vinnsla og markaðir fyrir makríl veiddan af uppsjávarskipum / Fishing, grading, processing and marketing of mackerel catched by
Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða Ræktuð voru 4 yrki. Útsæði af Belana og Annabelle komu frá framleiðendum erlendis, útsæði af Premier og
Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.