Aukið verðmæti uppsjávarfisks – LOKASKÝRSLA / Increased value of pelagic species Meginmarkmið verkefnisins Aukið verðmæti uppsjávarfisks – bætt kælitækni, sem […]
Increased value of pelagic species - FINAL REPORT / Increased value of pelagic species More »
Hefðbundið skyr. Samanburður á heimagerðu og verksmiðjuframleiddu skyri – Forkönnun / Traditional skyr. Comparison between homemade and industrial produced skyr
Sérstaða hefðbundins skyrs / Uniqueness of traditional skyr Skyr er mikilvægur hluti af íslenskri arfleifð, allt frá landnámi, en mjólkurafurð
The uniqueness of traditional skyr / Uniqueness of traditional skyr More »
Colouring of Arctic charr / Litun bleikjuholds Tilraun var framkvæmd með það að markmiði að meta virkni lífræns litarefnis, Ecotone™, og
Coloring of Arctic charr / Coloring of charr hold More »
Addition of collagen to heavy salted and lightly salted, chilled and frozen cod fillets Áhrif viðbætts gelatíns sem unnið var
Addition of collagen to heavy salted and lightly salted, chilled and frozen cod fillets More »
TOPCOD, OPTILAR / Lengi býr að fyrstu gerð. Kjöreldisferlar í lirfu‐ og seiðaeldi á þorski Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós
Íslenskur barnamatur – markaður og opinberar kröfur Með barnamat er átt við mat sem er sérstaklega ætlaður ungabörnum og smábörnum
Icelandic baby food - market and public requirements More »
Forkönnun á vinnslu og markaðssetningu á íslenskum krabbategundum / Crab; fishing, processing and marketing. Preliminary study Verkefnið er forverkefni um
Veiðar, flokkun, vinnsla og markaðir fyrir makríl veiddan af uppsjávarskipum / Fishing, grading, processing and marketing of mackerel catched by
Vinnslueiginleikar mismunandi kartöfluafbrigða Ræktuð voru 4 yrki. Útsæði af Belana og Annabelle komu frá framleiðendum erlendis, útsæði af Premier og
Processing properties of different potato varieties More »
We use cookies to ensure general functionality, measure traffic, and ensure the best possible user experience on matis.is.