Grandskoðum þann gula frá miðum í maga ‐ rannsókn á þáttum sem hafa áhrif á verðmæti þorskafla / Factors influencing the quality […]
Muscle spoilage in Nephrops Í verkefninu var unnið með humariðnaðinum á Íslandi við að greina orsakir og skilgreina lausnir til
Muscle spoilage in Nephrops Nánar »
The effect of different cooling techniques on the quality changes and shelf life of whole cod (Gadus morhua) Tilgangur tilraunarinnar
Effect of improved design of wholesale EPS fish boxes on thermal insulation and storage life of cod loins – simulation
The role and fate of added phosphates in salted cod products / Hlutverk og afdrif viðbætts fosfats í saltfiski Markmið
Þróun gæðastuðulsaðferðar og geymsluþol á þíddum makríl (Scomber scombrus) / Development of Quality Index Method and storage life of thawed
Tölvustýrðir sköfuhnífar fyrir flökunarvélar / Computer controlled scraping knives for filleting machines Skýrsla þessi greinir frá framgangi og niðurstöðum verkefnisins
Population genetics of the Icelandic Nephrops norvegius stock / Stofnerfðafræði leturhumars á Íslandsmiðum Eins og nafn verkefnisins „Stofnerfðafræði leturhumars á
Geymsluþol reyktra síldarflaka í lofttæmdum umbúðum / Shelf life of vacuum‐packed smoked herring fillets Markmið rannsóknarinnar var að kanna geymsluþol
Betri nýting vatns í bleikjueldi / Efficient rearing systems for Arctic charr Vatnsþörf í fiskeldi er óhemju mikil og það
Betri nýting vatns í bleikjueldi / Efficient rearing systems for Arctic charr Nánar »
Við notum vafrakökur til að tryggja almenna virkni, mæla umferð og tryggja bestu mögulegu upplifun notenda á matis.is.