Dry-aged fish: First trials to a new product
Tilgangur rannsóknarinnar var að kanna möguleika í hæg-meyrnun “dry-ageing” á mismunandi gerðum af fiski: mögrum og feitum. Þar sem þurrkskápurinn
Dry-aged fish: First trials to a new product Nánar »
Skýrslur