2. júní, 2026, 9:00 – 12:30 | Norðurljósasalur Hörpu
Aðalfyrirlesari:
James Morrison – Director Healthy Planet in DG Research of the European Commission
Fundarstjórn: Bergur Ebbi
Hægt er að fylgjast með málþinginu í beinu streymi hér.
Dagskrá
Ath. endanleg dagskrá verður birt hér síðar í vikunni.
- Kynning fundarstjóra – Bergur Ebbi
- Opnunarávarp atvinnuvegaráðherra – Hanna Katrín Friðriksson
- Ávarp forstjóra Matís – Oddur M. Gunnarsson
- James Morrison – Director Healthy Planet in DG Research of the European Commission
- Saga nýsköpunar í Makríl – Sigurjón Arason
- Matvælarannsóknir í dag, fjölbreytni, þverfræðileiki og kerfishugsun – Ólafur Ögmundarson, deildarforseti Matvæla- og næringarfræði við HÍ
- Hlutverk og tenging ráðgjafar við rannsóknir – Karvel L. Karvelsson, RML
Kaffihlé | Kynning smáframleiðenda
- Upp úr tilraunaglasinu – Hagnýting rannsókna – Hildur Inga Sveinsdóttir, verkefnastjóri hjá Matís
- Samspil vistkerfa og matvælaframleiðslu: Hlutverk náttúrumiðaðra lausna á strandsvæðum – Anna Berg Samúelsdóttir, fagstjóri hjá Matís
- Gervigreind í matvælarannsóknum – reynsla og raunveruleiki – Birgir Örn Smárason, fagstjóri hjá Matís
- Snjallar og sjálfbærar veiðar – Jónas R. Viðarsson, sviðsstjóri rannsókna og nýsköpunar hjá Matís
- Arfgerðagreiningar á sauðfé – Nýir tímar í sauðfjárrækt – Ásgeir Sigurðsson, verkefnastjóri hjá Matís
Smáframleiðendur sem kynna vörur sínar í kaffihléi:
- Ghee – skírt smjör
- Svava sinnep
- Jaejamipana – ostagerð