Skítamix! Sjálfbær áburðarframleiðsla
Jónas Baldursson verkefnastjóri hjá Matís og Eva Margrét Jónudóttir sérfræðingur hjá Matís ræða hér verkefnið Sjálfbær áburðarframleiðsla, heildstæð nálgun á […]
Skítamix! Sjálfbær áburðarframleiðsla Nánar »
Podcast
Erfðabreytingar á örverum
Gestir hlaðvarpsþáttarins Matvælið að þessu sinni eru þeir Björn Þór Aðalsteinsson, verkefnastjóri hjá Matís og Tryggvi Stefánsson, aðstoðarframkvæmdarstjóri hjá Algalíf.
Erfðabreytingar á örverum Nánar »
Rannsóknir á hrossakjöti
Hrossakjöt er takmörkuð auðlind og mikil gæðavara. Liggja hér tækifæri í vöruþróun og markaðsetningu sem ekki er verið að nýta?
Rannsóknir á hrossakjöti Nánar »
Matvælið – nýtt hlaðvarp Matís um rannsóknir og nýsköpun í matvælaframleiðslu
Nýsköpun með verðmætaaukningu, matvælaöryggi, lýðheilsu og sjálfbærni í fyrirrúmi er helsta viðfangsefni Matís og fjölbreytt sjónarhorn á þessa þætti verða
Matvælið – nýtt hlaðvarp Matís um rannsóknir og nýsköpun í matvælaframleiðslu Nánar »
Hvað er Matís?
Hvað er Matís? Fyrir hverja starfar það? Hvernig get ég nýtt mér þjónustu Matís? Í þessum kynningarþætti af Matvælinu, hlaðvarpi
Próteingjafar framtíðarinnar og sjálfbærni í matvælaframleiðslu
Verða skordýr helstu próteingjafar framtíðarinnar? Eða örþörungar? Eða prótein unnið úr trjám? Birgir Örn Smárason og Búi Bjarmar Aðalsteinsson velta
Próteingjafar framtíðarinnar og sjálfbærni í matvælaframleiðslu Nánar »