Nordic Salmon vinnufundur
Vinnufundur um laxeldi var haldinn 27. október á Ölfus Cluster, Hafnarbergi 1, 815 Þorlákshöfn. Viðfangsefni vinnufundarins voru: Fóðurgerð framtíðar fyrir […]
Nordic Salmon vinnufundur Nánar »
Fréttir
Gróska og nýsköpun í íslenskri matvælaframleiðslu
Alls hlutu átján ný verkefni frumkvöðla, fyrirtækja, háskóla og stofnana í samstarfi við Matís styrk úr Matvælasjóði. Áherslur verkefnanna eru
Gróska og nýsköpun í íslenskri matvælaframleiðslu Nánar »
Kartöflurnar komu á óvart
Hjá Matís eru í gangi margvíslegar rannsóknir á grænmeti fyrir styrk frá Matvælasjóði. Rannsóknirnar miða að því að auka gæði
Kartöflurnar komu á óvart Nánar »
Rannsóknir á hrossakjöti í nútíð og framtíð
Hrossa- og folaldakjöt er mörgum góðum eiginleikum gætt, en er þó lítt þekkt neysluvara í heiminum. Næringargildi kjötsins er gott,
Rannsóknir á hrossakjöti í nútíð og framtíð Nánar »
Staða norrænnar matargerðar og framtíðar í sjálfbærri matarferðaþjónustu
Þann 30. september heldur Nordic Food in Tourism norræna ráðstefnu í Hótel Valaskjálf og kynnir afrakstur þriggja ára vinnu við
Staða norrænnar matargerðar og framtíðar í sjálfbærri matarferðaþjónustu Nánar »
Verið velkomin á rafrænu ráðstefnuna The Nordic Kitchen Manifesto
Rafræna ráðstefnan The Nordic Kitchen Manifesto: hvati að samræðum um sjálfbæra og heilbrigða matarmenningu til framtíðar fer fram þann 27.
Verið velkomin á rafrænu ráðstefnuna The Nordic Kitchen Manifesto Nánar »
Námskeið um aukið virði hliðarafurða matvælaframleiðslu
Matís, Háskóli Íslands og Institute of animal reproduction and food research Polish academy of sciences in Olsztyn eru nú í
Námskeið um aukið virði hliðarafurða matvælaframleiðslu Nánar »
Vefnámskeið Matís öllum aðgengileg
Matís heldur úti sérstökum námskeiðsvef þar sem margvíslegt fræðsluefni er aðgengilegt. Um er að ræða vefsvæði sem hýsir 7 námskeið
Vefnámskeið Matís öllum aðgengileg Nánar »
Íslenskir hafrar nær alveg lausir við eiturefni
Nær ekkert mældist af mýkótoxínum (sveppaeiturefnum) í íslenskum höfrum þegar mælingar voru gerðar fyrr á árinu. Þessar niðurstöður eru afar
Íslenskir hafrar nær alveg lausir við eiturefni Nánar »
Þang og þari – bragðarefir framtíðarinnar?
Verkefninu Nýbylgju Bragð sem unnið var af vísindafólki hjá Matís lauk á dögunum en helsta markmið verkefnisins var að þróa
Þang og þari – bragðarefir framtíðarinnar? Nánar »