Nordic Salmon workshop
Vinnufundur um laxeldi var haldinn 27. október á Ölfus Cluster, Hafnarbergi 1, 815 Þorlákshöfn. Viðfangsefni vinnufundarins voru: Fóðurgerð framtíðar fyrir […]
News
Growth and innovation in Icelandic food production
Alls hlutu átján ný verkefni frumkvöðla, fyrirtækja, háskóla og stofnana í samstarfi við Matís styrk úr Matvælasjóði. Áherslur verkefnanna eru
Growth and innovation in Icelandic food production More »
The potatoes came as a surprise
Hjá Matís eru í gangi margvíslegar rannsóknir á grænmeti fyrir styrk frá Matvælasjóði. Rannsóknirnar miða að því að auka gæði
The potatoes came as a surprise More »
Research on horsemeat now and in the future
Hrossa- og folaldakjöt er mörgum góðum eiginleikum gætt, en er þó lítt þekkt neysluvara í heiminum. Næringargildi kjötsins er gott,
Research on horsemeat now and in the future More »
The position of Nordic cuisine and the future of sustainable food tourism
Þann 30. september heldur Nordic Food in Tourism norræna ráðstefnu í Hótel Valaskjálf og kynnir afrakstur þriggja ára vinnu við
The position of Nordic cuisine and the future of sustainable food tourism More »
Welcome to the electronic conference The Nordic Kitchen Manifesto
Rafræna ráðstefnan The Nordic Kitchen Manifesto: hvati að samræðum um sjálfbæra og heilbrigða matarmenningu til framtíðar fer fram þann 27.
Welcome to the electronic conference The Nordic Kitchen Manifesto More »
A course on increasing the value of by-products of food production
Matís, Háskóli Íslands og Institute of animal reproduction and food research Polish academy of sciences in Olsztyn eru nú í
A course on increasing the value of by-products of food production More »
Matís online course accessible to everyone
Matís heldur úti sérstökum námskeiðsvef þar sem margvíslegt fræðsluefni er aðgengilegt. Um er að ræða vefsvæði sem hýsir 7 námskeið
Matís online course accessible to everyone More »
Icelandic oats are almost completely free of toxins
Nær ekkert mældist af mýkótoxínum (sveppaeiturefnum) í íslenskum höfrum þegar mælingar voru gerðar fyrr á árinu. Þessar niðurstöður eru afar
Icelandic oats are almost completely free of toxins More »
Seaweed and kelp - the tricks of the future?
Verkefninu Nýbylgju Bragð sem unnið var af vísindafólki hjá Matís lauk á dögunum en helsta markmið verkefnisins var að þróa
Seaweed and kelp - the tricks of the future? More »