Tengiliður
Birgir Örn Smárason
Fagstjóri
birgir@matis.is
Skelfiskeldi er mjög aðlaðandi frá sjónarhóli mannlegrar næringar, efnahags, umhverfis og vistkerfis. Hins vegar er vöxtur í slíku eldi að dragast aftur úr vexti fiskeldis vegna galla í framleiðsluferlinu sem hafa áhrif á framleiðslu, þar með talið fóðurgalla, sjúkdóma og gæðavandamál.
MIDSA verkefnið hefur þróað mjög næringarríkt fóður úr örhjúpuðum ögnum sem miðar að því að auka framleiðsluhraða klakstöðva með aukningu á gæðum kynstofnsins, meiri lifunargetu og vexti seiða.
Mikilvægur þáttur í verkefninu er að innihald fóðursins sé komið úr úrgangsstraumum, sem veitir efnahagslegan og sjálfbæran ávinning í gegnum hringrásarhagkerfi.
